كعك البندق
المقادير :
خمس بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر بودرة
نصف كاس بندق محمص ومفروم
نصف كوب دقيق
نصف كاس كورن فلور
قليل من الزبدة للدهن فقط
طريقة التحضير :
1- تبطن صينية قطرها (20 ـــــــــ 22)سم بورقة زبدة مدهونة ثم ترش طبقة دقيق
2- يفصل صفار البيض عن بياضه ويخفق الصفار مع السكر البودرة
3- يخلط الدقيق والكورن قلور وينخلا ويضاف اليهما البندق المحمص المقطع
4- يخفق بياض البيض ثم يضاف الى خليط الدقيق والبياض الى الصفار قليلا قليلا مع التقليب بسرعة
5- تصب العجينة في قالب وتوضع في فرن متوسط الحرارة مدة (40) دقيقة
6- تخرج من الفرن وتقلب على منخل من السلك
7- تترك لتبرد ثم يرش سطحها بالسكر البودرة او يغطى سطحه بحلوى الزبدة التي ستم معنا مع الحلوى
صحتين وهنا..
المقادير :
خمس بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر بودرة
نصف كاس بندق محمص ومفروم
نصف كوب دقيق
نصف كاس كورن فلور
قليل من الزبدة للدهن فقط
طريقة التحضير :
1- تبطن صينية قطرها (20 ـــــــــ 22)سم بورقة زبدة مدهونة ثم ترش طبقة دقيق
2- يفصل صفار البيض عن بياضه ويخفق الصفار مع السكر البودرة
3- يخلط الدقيق والكورن قلور وينخلا ويضاف اليهما البندق المحمص المقطع
4- يخفق بياض البيض ثم يضاف الى خليط الدقيق والبياض الى الصفار قليلا قليلا مع التقليب بسرعة
5- تصب العجينة في قالب وتوضع في فرن متوسط الحرارة مدة (40) دقيقة
6- تخرج من الفرن وتقلب على منخل من السلك
7- تترك لتبرد ثم يرش سطحها بالسكر البودرة او يغطى سطحه بحلوى الزبدة التي ستم معنا مع الحلوى
صحتين وهنا..
