X

بيف سترغونوف

 
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة

    المقادير

    1كيلو لحمة بقر فيليه

    2\1ك فطر طازج

    2حبة بصل

    رزمة اكليل الجبل

    حبة جوزة الطيب

    1ليتر كريمة طازجة

    200 غ جبنة بارميزون مبروشة

    ملح +بهار ابيض

    200 غ طحين

    100غ زبدة

    زيت للقلي

    طريقة التحضير

    تقطع الحمة الى شرائح طوليةورفيعة طول الواحدة لا يتجاوز 5سنتم

    وتبهر بالملح والبهار الابيض

    وتغمس بالطحين كل قطعة على حداوتقلى بالزيت نصف قلية بحيث لا تتلاصق ببعضها

    يقطع البصل الى مكعبات صغيرة والفطر الى جوانح

    يقلى البصل مع الفطر بالزبدة حتى يذبل يضاف الملح والبهار ونبرش جوزة الطيب عليها

    وبعدها تضاف الحمة المقلية نقلب الكل معا ونضيف الكريمة واكليل الجبل وندعها تغلي مدة ربع ساعة نضيف البارميزون

    وتقدم ساخنة مع رز ابيض

    وصحة وهنا


Working...
X