X

كفتة بالطحينية

الطبخ والمأكولات والحلويات والآيس كريم

 
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة

    المقادير

    1كغ لحم غنم مفروم ناعم

    4حبة بصل حجم متوسط

    1رزمة بقدونس

    ملح +بهار حلو +بهار ابيض +قرفة

    1\2كغ غرام طحينية

    كوب عصير حامض

    طريقة التحضير

    تفرم حبتين بصل ناعم ويفضل على المولينكس وتعصر جيدا من الماء تقطع رزمة البقدونس ناعم ايضا ويخلط البصل الناعم مع البقدونس والملح والبهار واللحم المفروم وتدعك جيدا حتى تتماسك

    تقسم القطع صغيرة على شكل كرات صغيرة وتشوى بالفرن مع حبتين البصل مقطعين الى شرائح حتى تحمر

    الان نضيف الحامض المعصور الى الطحينية وتخلط مع القليل من الماء والملح حتى نحصل على مزيج متماسك ثم نضيفه الى كرات الكفتة ويترك بالفرن لمدة عشر دقائق

    ثم يخرج يزين برشة بقدونس ناعم وصحتين




Working...
X