X

شويت متبل وراهب على كيفكم

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • عضو مشارك
    • Nov 2018
    • 57




    المقادير

    2ك باذنجان اسود حبة كبيرة

    حبة بندورة حمرا مقطعة ناعم

    حبة بصل صغيرة مقطعة ناعم

    4حص ثوم مهروس ناعم

    حبة فلفل اخضر مقطعة ناعم

    كاس بقدونس مفروم ناعم

    حبة رمان حامض مفروطة

    ملح +كمون

    كاس زيت زيتون

    2\1 كاس طحينية

    كاس عصير ليمون

    طريقة التحضير

    يشوى الباذنجان ويقشر ساخنا

    يقسم الى نصفين نصف يقطع قطع متوسط الحجم والاخر يفرم ناعم

    طريقة تحضير سلطة الراهب (بابا غنوج)

    ناخذ الباذنجان المقطع الى قطع متوسطة ونضيف اليه البندورة والفلفل والبصل ونصف كمية الثوم ونصفكمية الرمان والملح والكمون وتخلط الجميع ويضاف اليها الحمض والزيت وتسكب وتزين بالبقدونس المفروم

    طريقة تحضير المتبل

    ناخذ نصف كمية الباذنجان المقطعة ناعم نضيف اليها الثوم المتبقي والطحينية والملح

    وتخلط جيدا ثم يضاف اليها الحامض والقليل من الماء المثلج

    وتسكب تزين بالزيت ونصف كمية الرمان

    وصحة وهنا
Working...
X