X

قريدس بالكاري وجوز الهند

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شيف عمار
    عضو مشارك
    • Nov 2018
    • 57

    المقادير

    ملعقة طعام من الزبدة

    1 حبةبصل مفرومة فرماً ناعماً

    1حص ثوم مسحوق

    1½ ملعقة طعام من مسحوق الكاري

    ½ ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور

    ¾ ملعقة طعام من الدقيق العادي

    2كوب ماء

    2 مكعبات ماجي

    كوب من حليب جوز الهند

    750 غ من القريدس المقشّر

    1 ملعقة طعام من عصير الحامض

    2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم

    طريقة التحضير



    تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف إليها البصل والثوم ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق حتّى يشقر.



    يُضاف مسحوق الكاري مع الزنجبيل المبشور والدقيق العادي. تُطهى المكوّنات لمدّة دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك.



    يُضاف الماء حتّى تصبح الصلصة متجانسة ومالسة. يُتابع التحريك حتّى تغلي الصلصة لمدّة دقيقتين. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجيّ مع حليب جوز الهند والقريدس.



    يُترك المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح القريدس شبه ناضج.



    يُضاف عصير الليمون الحامض مع البقدونس المفروم ويُقدّم الطبق مع الأرز الابيض


    Link

Working...
X