X

كوردون بلو

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شيف عمار
    عضو مشارك
    • Nov 2018
    • 57

    المقادير

    نصف كيلو صدر دجاج

    200غ جبنة غرينيه او تشدر او موزريلا شرائح

    200 جومبون

    ملح+بهار ابيض

    بيض

    طحين كعك مطحون

    طريقة التحضير

    يوجد طريقتان

    الاولى



    يفرم صدر الدجاج ناعم ويمد على ور قة نايلون ويوضع في المنتصف شريحة جبنة وشريحة جومبون وتطوى النصف الثاني على الاول ويغمر بالبطحين ثم البيض ثم الكعك وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة

    الثانية



    يقسم صدر الدجاج الى قسمين ثم يدق حتى يصبح رقيق يوضع الجبن والجومبون في المنصف ثم يطوى النصف الثاني عليه ويدق من الجوانب وتقص الزيادات ثم يغمر طحين ثم بيض ثم كعك ويوضع بالثلاجة لمدة ساعة

    الطريقتان تقلى لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180

    ويقدم مع البطاطا المقلية وسلطة كول سلو

    وصحة وهنا


    Link

Working...
X