X

سلمون هواين (مطبخ ياباني)

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شيف عمار
    عضو مشارك
    • Nov 2018
    • 57

    المقادير



    1حبة فيليه سلمون

    1كغ كلماري

    1ملعقةكمون+1ملعقةكاري+1ملعقةبهار ابيض+ملح

    كزبرة خضراء

    2ملعقةعقدة صفراء

    كوب زيت زيتون

    كوب عصير حامض

    طريقة التحضير

    تغسل قطعة السمك وتوضع جانبا

    وتدهن بالملح

    تخلط جميع البهارات مع بعضها

    وتدهن بها وجه قطعة السمك

    ثم تدهن بزيت الزيتون او زيت السمسم

    وتوضع في الفرن على درجة حرارة180د مدة 25د

    يقطع الكلماري دوائر رقيقة ويسلق نصفه بماء عادي وبعدها تضاف العقدة الصفراء الى الماء ويسلق النصف الاخر

    تفرم الكزبرة ناعم ويضاف اليها الحامض وزيت الزيتون ويخلط بهاالكلماري

    والباقي يرش على وجه السمك وتسكب في صحن وعلى جنبها الكلمار تقدم مع الارز الابيض

    وصحة وهنا
    Link
  • saaaaaam
    مجموعة الإدارة
    • Nov 2018
    • 727

    #2
    تسلم الايادي
    جزاك الله خيرا الجزاء

Working...
X