المقادير:
كيلو ونصف من اللحم الخالي من الدهون ـ ملعقتين طعام سمن ـ بصلتين مفرومتين ـ كرفس مفروم ـ
8 كاسات ماء مغلي ـ 3 حبات بندورة مقشرة ومنزوعة البذرة ومفطعة ـ ورقة غار،ملح وفلفل وبهار
150 غرام شعيرية.
طريقة التحضير:
يغسل اللحم ويقطع إلى مكعبات صغيرة ثم يوضغ في قدر مع السمن ويحمر قليلاً على النار
تضاف باقي المقادير ((ما عدا الشعيرية)) إلى مكعبات اللحم المحمرة،ثم يغطى القدر ويترك على
نار متوسطة حتى ينضج اللحم .تضاف الشعيرية إلى المقادير السابقة ويرفع الغطاء وتترك حتى
تنضج،ثم تقدم ساخنة.
وصحتين وهناااااااااا:love: