حرشة السميد في الفرن
250غ سميدة رقيقة
250غ دقيق الفورص
1كاس صغير سكر سنيدة
1كاس صغير زيت
1كاس صغير حليب
1 بيضة كاملة
2 أكياس خميرة الحلوى
2 أكياس الفاني
شوية الملح
معلقة كبيرة كونفتير المشماش سائل
ملعقة كبيرة قشدة طرية أو زبدةدايبة
للتزيين:
سميدة غليضة
الطريقة:
فزلافة كبيرة نخلط المواد الجافة يعني السميدة و الدقيق و السكر و الملح و الخميرة و الفاني و نخلطهم مزيان نضيف الزيت و نبسس بيها الخليط حتى يترمل مزيان نزيد البيضة و الكونفتير و القشدة الطرية و نبدا نضيف الحليب و أنا كنخلط ندهن يدي بالزيت و نكورها و ندوزها فالسميدة الغليضة من كل الجهات نستف الحريشات فلاطة مدهونة أو مغطية بالورق السولفيريزي ندخلها لفرن يكون مسخن من قبل و نخليها تطيب و هدا شكلها ملي تحمرات
.