X

الدجاج المحمر بالطريقه المغربية

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • عضو مشارك
    • Nov 2018
    • 121



    . المقادير:

    2 دجاجه كامله من وزن كيلو ونصف -

    4 ثمره بصل متوسطة مبشورة ناعم

    4 فص ثوم مفروم

    1 م-ص زعفران مذابة في ربع كوب ماء دافئ

    3 م-ك زبدة + نصف كوب صغير زيت نباتي

    3 م-ص من الزبدة المملحة او السمن البلدي

    1 م-ص ملح و فلفل ابيض و أسود

    1 م-ص زنجبيل البودرة

    بيض بعدد الاشخاص

    نصف كوب لوز للتزيين

    الطريقة:

    طريقه عمل الدجاج المحمر بالطريقه المغربية

    يتم نقع الدجاج لفتره من الوقت في قليل من الملح و الليمون ثم يغسل الداج بالماء

    يتم تجهيز قدر عميق و يوضع به الدجاج و البصل و الثوم و الملح و البهارات و السمن

    و يترك الخليط علي نار متوسطه الحراره لمده 10 دقائق

    ثم يضاف الزعفران و 1 لتر ماء الي الخليط علي النار

    و يترك قد الدجاج المحمر بالطريقه المغربية علي نار متوسطة الحراره لمده 1 ساعه او حتي النضج

    و من ثم توضع الدجاج في صينيه مجهزة للفرن مدهونة بقليل من السمن

    و تدخل الصينيه الي الفرن حتي تتحمر و تنضج

    و يقدم الدجاج المحمر بالطريقه المغربية الي مائده الطعام

    و بالهناء و الشفاء

    .


    Link

Working...
X