X

فطيرة التمر و المكسرات

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • وردة البستان
    عضو مشارك
    • Nov 2018
    • 121





























    الطريقة :





    1- يدفأ الحليب و الزبدة



    2- يوضع في العجانة 3 كوب طحين فقط و الباقي حسب الأحتياج

    ثم تضاف باقي المكونات الجافة و تخلط



    3- تضاف البيضة و خليط الحليب ثم الفانيليا و ماء الورد



    4- تعجن حتى تختلط كل المكونات و يكون قوام العجينة مطاط



    5- تعجن شوية على سطح مرشوش طحين ثم تكور و توضع في طبق و تغلف بالنايلون

    و تترك ترتاح حوالي 2/1 ساعة



    6- يرش سطح طحين ثم تفرد لمستطيل مع إستمرار رش الطحين من وقت لوقت

    ثم تترك ترتاح 1 دقيقة





    7- الحشوة :



    يخلط الجوز و التمر و السكر البني و الهيل و الدارسين ثم الزبدة



    8- توزع المربى على العجينة ثم الحشوة ثم تلف على شكل رول



    9- ترفع الأطراف و تثبت و يضغط جيدا على الحشوة



    10- يقطع العجين إلى نصفين ثم تفتح



    11- يضغط على الطرفين من أعلى لكي يتثبتوا ثم يرد طرف على الآخر

    مثل فكرة الضفيرة



    12- تخبز في فرن حرارته 190 من 35 : 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي
















    Link

Working...
X