بسم الله الرحمن الرحيم
من أشهر الأكلات المصرية الشعبية الفول المدمس الذى تشتهر به مصر وخصوصآ فى شهر رمضان الكريم
ولذلك نضع بين أيديكم طريقة تدميس الفول بالخطوات المصورة
الفول المدمس
تدميس الفول
المقادير
نشترى نص كيلو فول تدميس وربع مدشوش
وعدس اصفر هنحتاج معلقتين بس 
من أشهر الأكلات المصرية الشعبية الفول المدمس الذى تشتهر به مصر وخصوصآ فى شهر رمضان الكريم
ولذلك نضع بين أيديكم طريقة تدميس الفول بالخطوات المصورة
الفول المدمس
تدميس الفول
المقادير
نشترى نص كيلو فول تدميس وربع مدشوش
وعدس اصفر هنحتاج معلقتين بس
الطريقة
تنقى الفول وتغسلية تنقعية فى مية من الليل "مثلا".. هـ تصحى الصبح ترمى مية النقع
(ياريت نعمل كدة فى أى بقوليات لأن أى سموم بتنزل فى مية النقع )
وبعدين تحطيه فى القدرة وعليه مية.. أعلى من مستواه كتير
وبعدين تحطيه فى القدرة وعليه مية.. أعلى من مستواه كتير
وتحطى عليه
معلقتين عدس اصفر مغسولين
وطماطماية مقطعة 4 قطع
ولمونة مقفولة (عشان ما يبقاش لونه اسود)
معلقتين عدس اصفر مغسولين
وطماطماية مقطعة 4 قطع
ولمونة مقفولة (عشان ما يبقاش لونه اسود)
بس كده.. وتحطيه على اصغر عين في البوتاجاز.. توطيها و ممكن تحطى تحتيه صاجة كمان
تنسية كاااااااام ساعة وبعدين تبصى عليه وتحطى معلقتين بيكنج بودر ممكن المية تفور.. عادى
البيكنج بودر هو اللى بيهريه و يخليه طرى
وتسبية تانى.. ممكن تزوديله مية وتسبيه كام ساعة وتبصى لغاية ما تلاقيه اتهرىَ زى اللى بتشتريه
و تطفى عليه النار
ممكن تغرفى منه فى اطباق
أو
تشيليه فى التلاجة
او
او
بعد ما يبرد خالص تحطيه فى اكياس بلاستيك.. الكمية اللى تكفى تعمل طبق فى كل كيس
و تشيليه فى الفريزر وتطلعيه طازة بس قبل ما تكونى محتاجاه عشان يفك