X

طاجن اللحم الضان بالبطاطس

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • عضو مشارك
    • Nov 2018
    • 121



    المقادير

    كيلو لحم ضاني بدون عظم

    3 بصلات كبيرة

    3 حبات طماطم كبيرة

    2 فلفل رومي كبير

    ملح و فلفل اسود و بهارات و حبهان ( حب الهيل ) و ورق غار ( ورق لوري )

    3 بطاطس كبيرة

    الطريقة

    - نقطع جميع الخضروات الى قطع صغيرة , نضيف لها جميع التوابل و ندعها .

    - نضع اللحم علي النار في قدر من الماء بدون ملح و ندعه لمدة ربع ساعة علي نار هادئة .

    - نسحب اللحم من المرق و نخلطه بالمقادير السابقة , نضعه في طاجن فخار , و نضعه علي النار , نسقيه بمرقه سلق اللحم و ندع الطاجن حتى تمام النضج .

    - نضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم.


    Link

Working...
X