X

دجاج تكا الشيف شربيني

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1452

    دجاج تكا الشيف شربيني

    المقادير :

    4 صدور دجاج مقطعة أو نصف ك أوراك .

    نصف كوب لبن رائب أو 2 كوب زبادي .

    2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار .

    3 ملاعق طعام عصير ليمون .

    3 ملاعق طعام بهارات التكا .

    3 ملاعق طعام زبدة .

    ملعقة طعام زنجبيل فريش وزعتر فريش و ثوم مهروسين .

    فلفل اخضر حلو .

    بصل .

    الطريقة :

    - في الخلاط نضع 4 فصوص ثوم ومعلقة زعتر فريش - وقطعة جنزبيل فريش ولون صحي أو كركم - 2 علبة زبادي - وشطة - وعصير الليمون - وبهارات التكا- ويتم خلط الكمية جدا بالخلاط ونضيف ملح وفلفل وزيت زيتون .

    ننقع الدجاج في الخلطة السابقة مدة من 4-6 ساعات ويستحسن نقعها يوم كامل وتوضع في الثلاجة .

    نشك الدجاج في الأسياخ مع الفلفل الأخضر و البصل .

    نضع الأسياخ على الشواية مع دهن الدجاج بالزبدة عند التقليب إلى أن تنضج و تقدم حارة عند الشي على الفحم يجب تقليب الأسياخ باستمرار حتى لا يحترق الدجاج

    - ممكن وضعها على الشواية لتأخذ نصف سوى ثم نضعها في صينية ونضع عليها باقي خليط النقع وندخلها الفرن وتقدم مع ارز

    -----------------------------------------------------------------------------------


    Link

Working...
X