X

الحمام المحشى بالفريك

الطبخ والمأكولات والحلويات والآيس كريم

 
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة

    المقادير

    2حمامة

    2ملعقة عصير ليمون

    ثوم مدقوق ناعم جداً

    ملح + بهارات

    ملعقة كبيرة زيت بقدونس مفرى.



    طريقة العمل

    ينظف الحمام ويغسل جيداً ويتبل

    تعمل خلطة الحشو من الفريك والبصل المفرى المدعوك بالملح والفلفل

    والكبدة والقوانص المقطعة والسمن ويتبل الحشو جيداً

    يحشى الحمام بالخلطة ويكتف

    يغلى الماء ويضاف إليه البصل والملح والحبهان

    ويلقى فيه الحمام ثم تهدأ النار ويترك حتى ينضج

    ثم يرفع من ماء السلق ويحمر ويقدم ساخناً مجملاً بالبقدونس .

    بالهناااااااااااااا والشفاااااااااااااااا


Working...
X