X

اشهي السلطات

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1483

    سلطه البسطرمه











    عدد الأشخاص:6

    وقت التحضير :10 دقائق



    المقادير :



    - راس خس صغيرة

    -4 بطاطا مغلية و مقطعة مربعات صغيرة

    -4 طماطم

    -10 شرائح من باسطرما اللحم

    -2 شرائح من باسطرما الدجاج

    -3 بيضات مسلوقة

    -علبة من رؤوس الخرشوف

    -قطعة معتبرة من جبنة البارمزان

    - زيتون أخضر



    مقادير الصلصة الفرنسية :

    -ملعقة كبيرة من الخردل

    -زيت زيتون

    -ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

    -فلفل أسود

    -ملح



    التحضير :



    -في صحن كبير للتقديم رسي اوراق الخس مقطعة الى قطع كبيرة



    -قطعي الطماطم الى دوائر متوسطة الحجم ثم حطيها في طبق كبير للتقديم



    -اضيفي فوقها مربعات البطاطا



    - قطعي شرائح باسطرما الدجاج إلى أربعة قطع متساوية الحجم ثم اضيفيها فوق الطماطم



    -صفي رؤوس الخرشوف المعلبة ثم قطعيها الى مربعات صغيرة ثم اضيفيها في الصحن



    -في الأخير قطعي شرائح باسطرما اللحم الى قطع متوسطة الحجم و اضيفيها فوق المقادير السابقة و حطي عليها الزيتون القطع مقطع كذلك الى قطع صغيرة



    -اضيفي قطع من جبنة البارمزان.



    - قشري البيض المغلي و قسميه الى ارباع ثم حطيه فوق السلطة



    الان نحضر الصلصة (صلصة فرنسية):



    في اناء ضعي مقدار ملعقة كبيرة من عجينة الخردل و معها ملعقة كبيرة من الخل الابيض ثم اضيفي عليهم شوي شوي زيت الزيتون حتى تحصلي على صلصة غليظة القوام و لونها ذهبي جميل ثم رشي عليها ملح و فلفل اسود



    - اسكبي الصلصة فوق السلطة الجميلة و يمكن ان تضعي الصحن في الوسط و الصلصة في قارورة خاصة و الكل يسكب في صحنه الخاص و يحط الصلصة حسب مذاقه



    ملاحظة :



    -سلطة رائعة و جميلة وكاملة من ناحية الفيتامين وكذا البروتين





    الف صحة و هناء على قلوبكم



    Link

Working...
X