X

فطائر باللحم

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1483

    المقادير

    2/1 كيلو سجق قطع

    2/1 كوب جبن كريمة

    2/1 كوب جبن موتزريلا

    1 ملعقة صغيرة زعتر

    2 طماطم حلقات

    للعجين

    2/1 2 كوب دقيق (منخول)

    1 ملعقة صغيرة خميرة

    4/1 كوب ماء دافئ

    2/1 ملعقة صغيرة ملح

    2/1 ملعقة صغيرة سكر

    4/1 كوب سمن نباتي

    2/1 كوب ماء دافئ

    1 ملعقة صغيرة زيت



    الطريقة

    للحشو

    - يُحمر السجق في مقلاة على نار متوسطة حتى يُتغير لونه.

    للعجين

    - يُخلط السكر والملح والخميرة وتُذاب في الماء الدافئ وتُترك لتتفاعل.

    - يُنخل الدقيق ويُضاف الدهن وخليط الخميرة، ويُعجن الخليط حتى يُصبح ناعم وطري.

    - (يُمكن إضافة قليل من الماء أو الدقيق حسب الحاجة).

    - يُقسم العجين إلي 12 كرة، تُفرد كل واحدة مثل التورتيا إلي دوائر.

    - تُوضع في صاج مدهون ويُفرد فوقها الحشو.

    - يمكن أن يكون سجق مع جبن أو جبن وزعتر أو جبن مع طماطم وعلى الوجه جبن الموتزريلا.

    - تُخبز في فرن حرارته 450 درجة (230 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.

    - تُقدم ساخنة مع طبق من السلطة والخضار.



    Link

Working...
X