X

طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة

الطبخ والمأكولات والحلويات والآيس كريم

 
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة



    طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة









    وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص



    نقدم لك طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة خطوة بخطوة في السطور الآتية:





    المقادير

    ملح للحشو, ملعقة صغيرة

    صلصة طماطم) للحشو, ملعقة صغيرة

    بطاطس للحشو,2 ثمرة

    ماء للعجينة, كوب

    ملح للعجينة , ملعقة صغيرة

    زيت للعجينة , ملعقة كبيرة

    دقيق للعجينة , كوب

    كزبرة خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة

    فلفل أخضر حار للحشو, ثمرة

    زيت للقلي,





    طريقة التحضير

    - لعمل عجينة السمبوسك:

    يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.


    - لعمل حشوة السمبوسك:

    تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع جيدا حتى تختلط جميع المقادير.



    - تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين.




    - يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها.




    - تُقلى وحدات السمبوسك بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تكتسب لونا ذهبيا.




    - تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنة مع السلاطة الخضراء أو سلطة الطحينة.

    منقول






Working...
X