X

طريقة عمل بابا غنوج مع كرات اللحم

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1452



    طريقة عمل بابا غنوج مع كرات اللحم









    وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة تكفي لشخص واحد







    المقادير

    لبنة , كوب

    فلفل أسود , حسب الرغبة

    لحم مفروم,50. كيلو غرام

    طحينية ,50. كوب

    ثوم مهروس,2 فص

    بانجان كبيرة,2 حبة

    صنوبر مقلي,50. كوب

    خبز مقلي , حسب الرغبة

    ملح , حسب الرغبة

    زيت للقلي, حسب الرغبة





    طريقة التحضير

    - نشوي الباذنجان حتى ينضج جيدا

    - نقشر الباذنجان بعناية ونقطعه بالسكين أو نهرسه بمهرسة البطاطا



    - نضيف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيدا



    - نضع المتبل في طبقٍ للتقديم



    - نخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم نقرص الخليط إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبات الكرز تقريبا



    - نقلي كرات اللحم في الزيت ثم نسكبها مع زيتها في وسط المتبل



    - نرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ونقدمه مع الخبز المقلي



    - يمكنك تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها

    منقول




    Link

Working...
X