X

شرائح اللحم مع البهار ورقاقات البطاطا المقلي

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1483

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    شرائح اللحم مع البهار ورقاقات البطاطا المقلي













    المقادير:



    شريحتان صغيرتان من اللحم الهبر

    ملعقتا طعام من حبات البهار المسحوقة

    ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون

    200 غ من البندورة الكرزية

    نصف رأس ثوم، مع قشره

    6 ملاعق طعام من اللبن الخالي من الدسم

    ملعقتا طعام من خردل ديجون

    ملعقة طعام من أوراق الحبق المفرومة

    شرائح بطاطا أو رقاقات بطاطا مقلية قليلة الدسم للتقديم (اختياري)



    طريقة التحضير:



    1- تدهن شريحتا اللحم بحبات البهار المسحوقة. يحمى الزيت في قدر ثقيلة القعر، وتضاف البندورة والثوم ويطهى الاثنان معا لمدة 10 دقائق.



    2- تدفع البندورة مع الثوم إلى جانب واحد من القدر، وتضاف شريحتا اللحم. يقلى اللحم على نار قوية لمدة دقيقتين على كل وجه، أو حتى ينضج اللحم حسب الذوق.



    3- يخلط اللبن مع الخردل، ثم يضاف الحبق ويحرك الخليط. تقدم شريحة اللحم والبندورة مع الصلصة ورقاقات البطاطا المقلية.



    في الحصة الواحدة



    330 وحدة حرارية، 12.5 غ دهون (4 غ دهون مشبعة)، 6 غ كربوهيدرات.



    نصيحة



    اللبن القليل الدسم ناعم جدا ولذيذ المذاق، ولكن لا تحاولي استعماله في الصلصات الساخنة لأنه قد يتخثر.



    Link

Working...
X