المكونآت :
** شرائح بصلة كبيرة ..
** ملعقتان كبيرتان زبدة ..
** 4 أكواب مكعبات بطاطس ..
** كوبان من الماء ..
** كوب كرفس مقطع ..
** ربع ملعقة صغيرة فلفل مفروم ..
** كوبان من الحليب ..
** ملعقتان كبيرتان دقيق ..
** 360 غ شرائح سمك مدخن ..
**240 غ جبن مقطع ..
الطريقة :
** اتركي الزبدة تذوب على نار هادئة ثم اضيفي البصل وحركيه حتى ينضج ..
** اضيفي البطاطس والماء والكرفس والفلفل ..
** وعندما يغلي الماء غطي الخليط واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة إلى أن تنضج الخضر. امزجي كمية صغيرة من الحليب مع الدقيق ..
** ثم اضيفي تدريجيا الخليط الناتج إلى مزيج الخضر الساخن مع التقليب ..
** اضيفي الحليب المتبقي وشرائح السمك وضعيهم على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكا ..
** اضيفي الجبن إلى المزيج وقلبي من آن ﻵخر حتى يذوب الجبن تماما ..
** ثم ضعي الحساء في أطباق وقدميه في الحال ..
بالهنا والعافية --------
م.ن