X

مكرونة عريضة بالخل

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1483

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    مكرونة عريضة بالخل











    المقادير :



    نصف كيلو مكرونة عريضة مسلوقة

    ربع كيلو لحم مفروم خشن

    كلوى غنم

    بصلة مفرية

    ثوم مفرى

    سعتر

    معلقة كبيرة طحين (دقيق )

    زبدة

    ثلث فنجان خل

    ملح وبهارات

    قليل من جوز الطيب

    قليل من القرنفل الناعم

    جبنة بارميزان مبشورة



    الطريقة :



    تحضير الكلوى :

    تقطع وتقشر وتسلق فى ماء وملح مدة 5 دقائق ، تصفى وتغسل وتقطع مكعبات .

    فى اناء يوضع الزبدة والبصل ويقلى حتى يزبل يضاف

    الثوم مع التحريك ثم يضاف اللحم ويقلى .

    تقلى الكلوى فى الزبدة ثم تضاف للحم مع اضافة الدقيق

    وقليل من الماء حتى تتكثف الصلصة ، يضاف الملح والبهارات

    قبل النضج بقليل ثم الخل

    تقلب على مزيج اللحم والكلوى المكرونة المسلوقة

    وتقدم ساخنة ويرش على الوجه الجبنة المبشورة .








    Link

Working...
X