X

كفته مشويه بالصور

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1452

    المقادير:



    كيلو الا ربع لحم ضأن مفروم (يمكن استخدام لحم كندوز مع اضافة قليل من الدهن)

    ١ بصلة مفرية

    أسياخ كفتة مشوية عالطريقة المصرية

    أسياخ كفتة مشوية عالطريقة المصرية



    ٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون

    ١ بيضة مخفوقة

    ٢ ملعقة كبيرة دقيق

    ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مخرطة

    ملح فلفل

    زيت للدهان



    صوص التقديم:



    ٤ ملعقة كبيرة زبادى

    ١ ملعقة كبيرة كارى

    نصف ملعقة جنزبيل

    للتقديم:



    ١ بصلة حمراء تقطع شرائح، ١ فلفل أحمر يقطع شرائح،١ ملعقة كبيرة بقدونس مخرط، ١ ملعقة صغيرة بابريكا، شرائح ليمون



    الطريقة:



    > تمزج جميع المقادير (ماعدا الزيت) فى وعاء كبير ويقسم الخليط الى ٦ اجزاء ويشكل على الأسياخ

    > يصنع الصوص: يخلط الزبادى مع الكارى والثوم ويقلب ويترك داخل الثلاجة لحين التقديم

    > تدهن الأسياخ بالزيت وتشوى على الشواية مع التقليب من جميع الجهات

    > تقدم اسياخ الكفتة ساخنة مع خضراوات التزيين









    م.ن




    Link

Working...
X