X

مخلل خضار مُشكّل (طرشي)

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1483

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته









    مخلل خضار مُشكل (طرشي)









    طريقة عمل مخلل خضار مُشكل (طرشي) مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.





    المقادير



    3 كوب ماء

    1 كوب خل

    3 ملاعق كبيرة ملح

    1/2 قرنبيط (زهرة)

    1 فلفل أحمر

    1 جزر حجم كبير

    1 كرفس

    10 حبات فلفل اخضر صغير



    الطريقة



    - يخلط الماء والخل والملح ويوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.

    - يقشر الجزر ويقطع حلقات ويمكن استعمال السكين المسننة لإعطاء شكل زج زاج.

    - يقطع الكرفس إلى قطع متساوية، ويقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح وتفصل الزهرة عن بعضها.

    - يرص الخضار و يضغط في برطمان معقم ويصب عليه خليط الماء والخل ويحكم إغلاقه ويترك لمدة أسبوع قبل الاستعمال.

    - يجب حفظه بالثلاجة بعد البدء في الاستخدام.

    *يستحسن أن تكون قطع الخضار متساوية في الحجم لكي تنضج في الوقت نفسه.






    Link

Working...
X