X

فريكة باللحم

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1452

    فريكة باللحم




    المقادير
    :




    كوب فريكة


    لحم او دجاج حسب الرغبة


    ملعقة كبيرة سمنة


    ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق


    2 كوب و نصف مرقة دجاج او لحم حسب الاختيار


    ملح و فلفل و بهارات






    - للتزيين :




    كاجو


    لوز و صنوبر


    بازلاء مقلاة ( لإعطاء طعم طيب و لون جميل )






    الطريقة:




    - نسلق اللحم او الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه


    - ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها .


    - نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة و نقلبها مدة ربع ساعة


    - نضيف المرقة الساخنة (يجب ان تكون في درجة الغليان) حوالي كأسين تقريبا و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الاقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء .


    - تقلى المكسرات و البازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء .


    - تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او اي سلطة عادية .


    وصحتين وعافية اصدقائي


    انشالله تعجبكن الطبخة.. سهلة كتير

























    Link

Working...
X