X

شوربة الذرة الصينية بالدجاج

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1483

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





    شوربة الذرة الصينية بالدجاج















    المقادير



    ٤ أكواب مرقة دجاج
    ١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة .. ممكن نستخدم زنجبيل طازج مبشور
    ١ ملعقة كبيرة صوص الصويا المالح الخفيف
    ١/٢ صدر دجاجة مسلوق
    ١ علبة ذرة حلوة بالكريمة
    رشة ملح
    ٢ بياض بيض
    ٢ ملعقة كبيرة نشا
    بصل أخضر للتزيين
    ملاحظة : أغلبكم عارفين ايه إللى بنحطه لمن نسلق الدجاج بس للاحتياط استخدم التالي
    بصل – كزبرة ناشفة – فلفل اسود – هيل - قرفة – قرنفل
    و على فكرة مكونات مرقة الدجاج هيا اللي حتفرق في نكهة الشوربة .. و ممكن كمان نستخدم مويا و ماجي بدل دا كله .. بس طبعا الطبيعي أطعم و أفيد
    ذرة حلوة بالكريمة



    صوص الصويا المالحة



    الطريقة


    1. في قدر متوسط الحجم نسخن مرقة الدجاج و نضيفلها الزنجبيل و صوص الصويا
    2. نفصفص صدر الدجاج بيدنا و نحطة على المرق
    3. لمن يبدأ المرق يغلي نضيف الذرة و الملح و نسيبه ٣ دقايق عبال ما يسخن
    4. في طبق صغير نخلط النشا مع شويتين مياه باردة .. مقدار ملعقة كبيرة مياه تقريبا و نصبه عالشوربة
    5. ملاحظة : مهم انه النشا يذوب في ماء قبل اضافته عالشوربة .. لانه لو معملنهاش كدا و حطيناه على طول حيتكتل في الشوربة و يبقه في كور نشا .. و مفيش حد يحب كور النشا في شوربته
    6. نحرك الشوربة مزبوط عشان النشا يتوزع و نسيبها على نار هادية لمدة ٥ دقايق أولما تثقل
    7. آخر حاجه نضيف بياض البيض بشويش و بيدنا التانية نحرك الشوربة بسرعة
    8. تتقدم على طول و نزينها بالبصل الأخضر و بالعافية على قلوبكم
    منقول


    Link

Working...
X