السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير


2كأس دقيق

فنجان قهوه زيت

2ملعقه كبيره حليب بودره

ملح

ملعقه صغيره بيكنج بودر

ملعقه صغيره خميره

ماء للعجن حسب الاحتياج وذالك يرجع لنوعية الدقيق

الطريقه

نضع الملح والزيت الحليب والبيكنج بودرقليل من الماء ونحركهم

ثم نضع الدقيق ونبداء في العجن ونضيف الماء بالتدريج حتى تكون قوام متماسك تميل للشده

نقوم باعداد الحشوه وتكون حسب الرغبه

( جبن - لحم -خضار -دجاج )

ونقوم بفرد العجين حتى تكون رقيقه ونحضر الاشكال المعده لعمل السنبوسه او الفطائر

انا اخترت النوع المثلث وهناك شكل هلال

حتى يكتمل تشكيل جميع العجين وتقلى زيت غزير

وتوضع على ورق نشاف

وتقدم ساخنه

جربوها يمي لذيذه

وعليكم بالعافيه يارب

منقول