السلام عليكم





مدة التحضير: 20 دقيقة -- سريع







المكونات



1 كيلو جرام لحم، مفروم ناعمًا جدًا

1 قطعة صدور الدجاج، مشفي ومقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ كوب جزر، مقطع إلى مكعبات صغيرة

½ حبة فلفل أحمر حلو، مقطع إلى مكعبات صغيرة

½ كوب فستق، منقوع ومقشر

1 ملعقة صغيرة ملح

3 فص ثوم، مقطع إلى شرائح رفيعة

½ كوب إكليل الجبل، مفروم



طريقة التحضير
  • يُسخن الفرن.
  • يُفرد اللحم على ورق نايلون على شكل طبقة رفيعة.
  • يوضع فوقها شرائح الدجاج والملح والفلفل.
  • يُضاف الفلفل الأحمر الحلو والفستق والجزر والثوم.
  • يُلف اللحم بشكل اسطواني.
  • تُغطى لفافة اللحم بإكليل الجبل، ثم تُغلف بورق الألمنيوم.
  • يُعمل بعض الثقوب في ورق الألمنيوم بواسطة عود خشبي.
  • توضع اللفافة على صينية خبز وتوضع في الفرن.
  • تُخبز لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
  • تُرفع من الفرن ويُزال ورق الألمنيوم.
  • تُقطع إلى شرائح وتُقدم مع الخضروات المطهية بالبخار والبطاطا.
م.ن