X

وصفة فطائر بالجبنة والصعتر

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1483

    صورة: وصفة فطائر بالجبنة والصعتر






    العدد : ٩ إلى ٨ أشخاص

    طبق من : الشرق الأوسط

    طبق : مقبلات

    الصعوبة : 2



    المقادير:


    200غ من الجبنة المتنوعة القليلة الملح

    باقة من الصعتر الطازج المفروم

    بيضة واحدة

    رشة من الفلفل الأسود (أو رشة من الفلفل الحلو)

    علبة من العجينة الجاهزة Puff Pastry

    صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب السائل لدهن الفطائر

    ماء للصق حواف العجينة

    بصلة صغيرة مفرومة ناعماً



    طريقة التحضير:



    تهرس جبنة الفيتا ويضاف إليها مزيج الجبنة المتنوعة والصعتر والبيضة والفلفل الأسود والبصلة والفلفل الحلو. يخلط الكل معاً للحصول على الحشوة.



    تفتح العجينة الجاهزة إلى مستطيل كبير وتقطع إلى مربعات من 5الى6 سم.



    تدهن حواف المربعات بالماء ويحشى كل مربع بملء ملعقة طعام من حشوة الجبنة. تثبت حواف العجينة على بعضها بالضغط جيداً عليها.



    يدهن سطح العجين بصفار البيض وتخبز الفطائر في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ الفطائر وتصبح وردية اللون.



    ملاحظة



    في حال تحضير الفطائر قبل فترة وحفظها في قسم التجليد من الثلاجة، يجب نقلها مباشرة من الثلاجة إلى الفرن للحصول على نتائج جيدة.

    م.ن




    Link

Working...
X