بيتزا الدجاج المقرمش
بصلصة الباربكيو
وجبنة الموزريلا
مقادير الصلصة
حبتين بصل وسط
4 حبات بندورة
5 فصوص ثوم
ربع كوب زعتر أخضر
حبتين فليفلة خضرا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين كبار صلصة الباربكيو
مقادير تتبيلة الدجاج
صدر دجاج 1/2 كيلو مقطع شرائح
ملعقة صغيرة(ملح-فلفل-هيل-ماجي-زنجبيل-بهارات الباربكيو)
ملعقة كبيرة(خل-خردل-كتشب-صلصة الباربكيو-زيت نباتي)
نصف كوب طحين للتغطية
زيت للقلي
للوجه
حبة فليفلة مقطعة شرائح
حبة بصل مقطعة شرائح
كوب فطر
كوب جبنة موزريلا مبشورة
الطريقة
نخلط مقادير الصلصة بالخلاط ونضعها على نار هادئة لتسمك
نتبل الدجاج بمواد التتبيلة بعد خلطها مدة ساعة ثم نلكها بالطحين ونقليها
نمد العجين بصينية الفرن بعد ان يتخمر ونثقبه بشوكة ثم ندهن الوجه بالصلصة بسخاء
نوزع الفطر والفليفلة والبصل الشرائح ثم قطع الدجاج المقرمشة
نغطي الوجه بجبنة الموزريلا المبشورة ثم نشويها بالفرن الحامي
مدة ربع ساعة بدرجة حرارة 180
صحتين وعافية