X

كشري اسكندراني

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • شروق الامل
    عضو محترف
    • Nov 2018
    • 1452

    السلام عليكم







    مدة التحضير: 15 دقيقة -- عدد الوجبات: 4 أشخاص -- درجة الصعوبة: متوسط

    اسم البرنامج: دبّـر ووفّـر -- البلد: مصري -- الطاهي: سلمى سليمان -- النوع: طبق رئيسي



    هذه وصفة سهلة وصحية غنية بالخيرات والتي ستصبح وجبة أساسية على مائدتك



    المكونات



    1 حبة بصل، مقطع

    2 ملعقة كبيرة زيت

    2 كوب أرز

    2 كوب ماء

    1 ملعقة صغيرة ملح

    1 ملعقة صغيرة كمون

    1 كوب عدس أصفر

    1 حبة بصل أصفر، مقطع إلى شرائح

    2 ملعقة كبيرة زيت

    5 بيضات، مسلوق

    1 ملعقة كبيرة زيت للقلي



    طريقة التحضير
    • يُشوح البصل حتى يكتسب اللون الأصفر في قدر فوق نار متوسطة الحرارة.
    • يضاف الأرز ويُقلب حتى يختلط.
    • يضاف الماء والملح والكمون ويُقلب.
    • يُغلى الخليط غليانًا هادئًا فوق نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة.
    • في منتصف عملية طهي الأرز، يضاف العدس على وجه الأرز حتى ينضج على البخار.
    • في تلك الأثناء، تُحمر شرائح البصل في الزيت حتى تصبح مقرمشة وتكتسب لونًا بنيًا.
    • يُرفع البصل ويُصفى.
    • يقلى البيض المسلوق
    • يُقدم الكشري بعد خلط الأرز مع العدس في طبق مع البيض المسلوق مدفونًا على السطح ويزين الكشري بالبصل على الوجه.



    Link

Working...
X