X

كيماويات سامة ينقلها تغليف الوجبات السريعة للأطفال

Collapse
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
مشاركات جديدة
  • عضو مشارك
    • Nov 2018
    • 80

    ‏ كيماويات سامة ينقلها

    تغليف الوجبات السريعة للأطفال‏





    يعلم كل الآباء والأمهات ان الوجباتالسريعه تحتوي علي نسبه عاليه من الدهون التي تجعل الأطفال عرضة للبدانة ومخاطرهاعلي المدي القريب والبعيد‏.













    كماتحتوي هذه الوجبات السريعة علي نسبة عالية من الأملاح التي تجعل أطفالنا عرضةلزيادة ضغط الدم في الكبر‏,‏ ورغم ذلك يضطر الأهل في معظم الأحيان إلي الاستجابةلمطالب الأبناء وشراء وجبات سريعة‏.‏

    وتقول الدكتورة رانيا حسني تميرك أستاذمساعد طب الأطفال جامعة القاهرة إن المتابع لمعدلات الزيادة في سرطانات القولونوالأمعاء بمصر يدرك أن السبب وراء ذلك ليس فقط في نوعية الوجبات السريعة‏,‏ ولكنأيضا في طريقة تصنيع وتغليف هذه الوجبات والتي تنتج مركبات كيميائية سامة وضارةبالصحة‏,‏ فمثلا يؤدي إعادة استخدام زيت القلي عدة مرات لتكوين مادة الأكريلاميدالمسرطنة‏,‏ لذلك ينصح دائما بتغيير زيت القلي باستمرار‏,‏ كما يجب عدم وضع السوائلأو الطعام الساخن في العلب والأكواب المصنعة من الفوم حيث يتفاعل الفوم مع الحرارةوينتج مادة الستيرين المسرطنة‏,‏ كما ينطبق هذا الكلام علي البلاستيك الذي يخرجمواد مسرطنة مثل الديوكسين ومادة البيسفينول‏.‏ من ناحية أخري‏,‏ نجد كثيرا في معظمالمحلات الشهيرة أن من يقوم بأخذ النقود هو نفسه من يقوم بتعبئة الأكل‏,‏ ومنالمعروف أن الأوراق المالية هي من أكثر الأشياء تلوثا‏,‏ وحتي إن كان بعض العماليرتدون القفازات البلاستيكيه في أيديهم فتكون هي الأخري ملوثة من تداول النقود اوالرد علي التليفون المحمول وخلافه‏.‏ ولذلك يجب علي الأهل رفض هذا الوضع والتنبيهعلي العامل بارتداء القفاز البلاستيك ونحرص علي ان يكون نظيفا‏,‏ كما يمكن أيضا أنيحدث هذا التلوث عن طريق وضع أكياس الكاتشب التي يتم تداولها من يد ليد داخلالوجبات مثل البطاطس والبيتزا‏.‏ كما نجد في النوادي أن العبوات التي يوضع بهاالطعام توضع في الهواء الطلق مما يجعلها عرضة للتلوث بالتراب دون ملاحظةذلك‏.‏

    وتؤكد الدكتورة رانيا أنه من الضروري إذا أردنا الحد من معدلات زيادةمعدلات سرطان القولون والجهاز الهضمي أن نشدد علي معايير السلامة والأمان الصحي فيإعداد الوجبات الجاهزة



    Link
  • VIP
    • Nov 2018
    • 4836

    #2
    جزاكَ الله خيراً..

Working...
X