X

طريقة عمل محشي الكوسا بالارز

الطبخ والمأكولات والحلويات والآيس كريم

 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts
  • حنايا الروح
    Thread Author
    VIP
    • Sep 2018 
    • 1499 
    • 2,165 
    • 1,229 

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    مكونات محشي كوسا بالارز :

    كيلوغرام واحد من الكوسا المفرّغة
    3 اكواب من الارز
    بصلتان مفرومتان
    ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
    ربع كوب من الكزبرة المفرومة
    ربع كوب من البقدونس المفروم
    4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
    ملعقتان كبيرتان من السمنة

    نصف ملعقة صغيرة من الملح
    ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود


    طريقة عمل محشي الكوسا بالأرز :

    في البداية، فرّغي الكوسا جيداً من الداخل، واغسليها بالماء حتى تصبح جاهزة للحشو.
    في وعاء كبير الحجم، امزجي الأرز مع المكوّنات كلها واخلطيها جيداً إلى أن تتجانس.
    من ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وتابعي الخلط حتى تحصلي على حشوة جاهزة للاستعمال.
    وزّعي الحشوة على حبات الكوسا حتى نفاد الكمية.
    ثم ضعي الكوسا في القدر اغمريها بالماء مع القليل من معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود
    واتركيها على النار المتوسطة حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها حتى تنضج تماماً.
  • أنيس
    VIP
    • Sep 2018 
    • 1283 
    • 585 
    • 1,001 

    #2
    يبدو اللحمة أصبحت غالية ,
    ولأجل هذا تم استثناء اللحمة من خلطة الحشوة ,
    بالغ التقدير لنشاطك الحثيث ..
    Comment
    • حنايا الروح
      Thread Author
      VIP
      • Sep 2018 
      • 1499 
      • 2,165 
      • 1,229 

      #3
      Originally posted by أنيس View Post
      يبدو اللحمة أصبحت غالية ,
      ولأجل هذا تم استثناء اللحمة من خلطة الحشوة ,
      بالغ التقدير لنشاطك الحثيث ..
      للأسف في زماننا هذا كل شىء زاد ثمنه ما عدا البنى آدم هو الذى أصبح بلا ...

      بارك الله فيك وجزاك الله خيرا على مرورك وتشريفك الطيب
      Comment
      • saaaaaam
        إداري - إجازة
        • Nov 2018 
        • 1137 
        • 1,631 
        • 1,501 

        #4
        الحمدالله أن الموضوع بدون صور واللى أصبح الموضوع فيه نوع من التعذيب
        بارك الله فيك وجزيتي خير الجزاء وصفه رائعة ووجبه محببه للكل
        حفظك الرحمن ورعاك
        Comment
        • حنايا الروح
          Thread Author
          VIP
          • Sep 2018 
          • 1499 
          • 2,165 
          • 1,229 

          #5
          Originally posted by saaaaaam View Post
          الحمدالله أن الموضوع بدون صور واللى أصبح الموضوع فيه نوع من التعذيب
          بارك الله فيك وجزيتي خير الجزاء وصفه رائعة ووجبه محببه للكل
          حفظك الرحمن ورعاك
          ههههههههههههه
          بارك الله فيك اخي وجزاك الله خيرا على مرورك وتشريفك الطيب
          Comment
          Working...
          X