المقادير:
⅓ كوب (75 غرام) سكر بني
½ كوب (110 غرام) جوز هند
1 بيض
125 غرام زبدة مذابة، مفرومة
½ 1 كوب (240 غرام) دقيق من القمح الكامل
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
1 كوب (190 غرام) رقائق شوكولاته
75 غرام شوكولاتة بيضاء مذابة
الطريقة :
نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وندهن صينيتي فرن بالزبدة وفرشهم بورق برشمان. نضع السكر البني و جوز الهند والبيض والزبدة في معالج الطعام ونخفق المزيج حتى يصبح كريمياً. نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو.
نخفق المزيج حتى يتجانس انقلي الخليط إلى وعاء ونضع رقائق الشوكولاته ثم نقلب المزيج. نشكل كرات من الخليط باستخدام ملعقة كبيرة ونضع الكرات على الصواني المحضرة مع ترك مسافات بين كل حبة والأخرى حوالي 3 سم نقوم بفرد الكرات قليلاً. اخبز الكوكيز لمدة 12 دقيقة أو حتى يتماسك فقط ونترك الكوكيز جانباً على الصواني ليبرد تماما. ومن ثم نزين الوجه بالشوكولاته البيضاء.
⅓ كوب (75 غرام) سكر بني
½ كوب (110 غرام) جوز هند
1 بيض
125 غرام زبدة مذابة، مفرومة
½ 1 كوب (240 غرام) دقيق من القمح الكامل
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
1 كوب (190 غرام) رقائق شوكولاته
75 غرام شوكولاتة بيضاء مذابة
الطريقة :
نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وندهن صينيتي فرن بالزبدة وفرشهم بورق برشمان. نضع السكر البني و جوز الهند والبيض والزبدة في معالج الطعام ونخفق المزيج حتى يصبح كريمياً. نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو.
نخفق المزيج حتى يتجانس انقلي الخليط إلى وعاء ونضع رقائق الشوكولاته ثم نقلب المزيج. نشكل كرات من الخليط باستخدام ملعقة كبيرة ونضع الكرات على الصواني المحضرة مع ترك مسافات بين كل حبة والأخرى حوالي 3 سم نقوم بفرد الكرات قليلاً. اخبز الكوكيز لمدة 12 دقيقة أو حتى يتماسك فقط ونترك الكوكيز جانباً على الصواني ليبرد تماما. ومن ثم نزين الوجه بالشوكولاته البيضاء.