الطبخ و إعداد المأكولات مأكولات شامية, مقبلات لبنانية, طبخات خليجية و مغربية, شوربات, اسماك, مأكولات بحرية, وجبات سريعة





  • رقم العضوية
    88525
  • المشاركات
    216
عضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2007
مستوى التقييم: 0
مناير
# :1
مشرفة قسم طبخ ....اريدمنكم اقتراح

السلام عليكم ...............انشاءالله سوف اكون مشرفة طبخ عن قريب في احدى المجلات العربية اريد منكم تقترحون علي افكارجديدة تتعلق بالقسم يعني شي جديد اظيفه للقسم الطبخ يتفاعلن معه القارات وتواصل من خلال المجلة الرجاء لاتبخلون علي بمقترحاتكن الرجوا انكم فهمتوني



  • رقم العضوية
    10323
  • المشاركات
    7,476
مهندس التصميم و الجرافيكس
تاريخ التسجيل: Jun 2004
مستوى التقييم: 250
الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق الوميض الازرق
# :2
أول نصيحة لي هي أن تقولي للمصور صور لي الصور بإمتداد راو RAW
لأن الصور ستكون ألوانها رباعية وليست كما تشاهدين بالمجلات العربية المعفنة
ثانيا بالنسبة للطبخ دوما إعرفي الشريحة التي ستخاطبينها فإذا المجلة سعرها عالي غالي فهذا يعني أنكي ستخاطبين شريحة فوق فوق يعني الطبخات لوكانت مكلفة فلاضرر
ثالثا توخي التفصيل وشرح طريقة تضبيط العجينة وقصها وأقصد الأمور التي تحتاج تفصيل صوريها
رابعا
تذكري أن أسماء الفواكه والخضار تختلف بين البلاد العربية فمثلا لو قلنا خوخ في المغرب فهذا يعني فاكهة الدراق هههههههههههههه
ولو قلنا بنانا فهذا موز ولو قلنا سانوج فهذا حبة البركة °الحبة السوداء° ولو قلنا ولو قلنا... لذا صوري كل مادة بالطبخة حتى يرتاح راسكي ههههههههههههههههه
خامسا
إعرفي أن الغالبية العظمى من العربيات معسرات لذا ضعي مواد رخيصة متوفرة للطبخة
ستدسا إعلمي هداكي الله أن التزويق والتظبيط هو ماتريده العربيات مثل عمل الوردة بالبندورة °° والبندورة بالخليجي هي الطماطم وبدول المغرب كلها هي المطيشة وببعض أجزاء موريطانيا طمطم وتوتوماتم ..وأي تزويقات أخرى

لايوجد وقت للمزيد فلاتنسيني الدعاء فأنا في إجازة فعذرا

 
أدوات الموضوع