العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات



إضافة رد
30-04-2017, 09:13 PM
عرفه ابن النيل
عضو مميز
رقم العضوية: 945229
تاريخ التسجيل: Apr 2017
الإقامة: مصر
المشاركات: 259
تلقى دعوات الى: 5 موضوع
إعجاب: 150
تلقى 198 إعجاب على 137 مشاركة
 
كل عام وانتم بخير (رمضان على الابواب )
وطبق الفول اساسي في وجبة السحور وعلشان كده لازم يكون في طحينه لان طبق الفول لاينفع الابالطحينه
علشان كده ممكن نعمل الطحينه في البيت
طريقة عمل الطحينه
المكونات سمسم / دقيق / زيت
1,, كوب سمسم
2,,كوب دقيق فاخر
3,, نصف كوب زيت
1- نقوم بتنقية السمسم جيدا ونضعه فى وعاء على نار هادئة ونحمصه خفيف جدا بحيث نطير الرطوبة منه ويأخذ لون خفيف جدا، واحرصى ألا يأخذ لون غامق منك حتى لا تكون الطحينة لونها غامق .

2- بعد أن يبرد السمسم نأخذه على الكبة أو مطحنة التوابل ونقوم بتنعيمه بحيث يأخذ شكل الرمل فى الأول ونستمر فى الطحن، فسيصبح مثل العجين لأن الزيت المتواجد بالسمسم سيتم اخراجه بشكل تلقائى .

3-ونراعى أن يكون السمسم المطحون ناعم جدا ونضيف عليه فى الخلاط كوب دقيق و ½ كوب زيت نباتى أى نوع، ونواصل الضرب جيدا، وبعدها نصب الطحينة فى أوانى محكمة ونستخدمها حسب الحاجة
وبالهنا والشفا
طريقة عمل الطحينهطريقة عمل الطحينهطريقة عمل الطحينهطريقة عمل الطحينه




23-05-2017, 08:08 AM
Ahmed Nbeh
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 400860
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الإقامة: Alexandria
المشاركات: 2,829
تلقى دعوات الى: 350 موضوع
إعجاب: 706
تلقى 521 إعجاب على 403 مشاركة
 
جزاك الله خيرا

24-05-2017, 08:07 PM
أنيس
مشرف عام
رقم العضوية: 445600
تاريخ التسجيل: Jan 2014
المشاركات: 5,806
تلقى دعوات الى: 1130 موضوع
إعجاب: 7,896
تلقى 4,656 إعجاب على 2,586 مشاركة
 
شكراً يا أخي عرفة على هذا الموضوع المفيد !!!.

21-12-2017, 08:17 PM
mohamed ebrahem
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 531434
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 11,393
تلقى دعوات الى: 354 موضوع
إعجاب: 1,446
تلقى 3,075 إعجاب على 2,287 مشاركة
 
تسلم الايادى والف شكر على الجلب الاكثر من رائع .. بارك الله فيك وزادك سعة فى العلم والرزق ..كل التقدير والاحترام

02-03-2018, 11:32 PM
NIdhal86
عضو مميز
رقم العضوية: 1022246
تاريخ التسجيل: Jan 2018
الإقامة: Tunisia
المشاركات: 250
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
إعجاب: 82
تلقى 64 إعجاب على 30 مشاركة
 
بارك الله فيك شكرا لك


طريقة عمل الطحينه



Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.