الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات حلويات شامية - حلويات مغربية - حلى خليجي - كيك / كعك - كاتو - حلويات عربية و حلويات غربية - أيس كريم ومثلجات





  • رقم العضوية
    440020
  • الإقامة
    Kenana
  • المشاركات
    162
شُعراء البوابة
تاريخ التسجيل: Dec 2013
مستوى التقييم: 6
الشاعر زروق عيسي
# :1
حــلـــويـاآآآآت لــذيـذة

حلوى المارينج بالشوكولاتة:


حــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذة





المقادير:
كوبان من الدقيق الأبيض
200 جم من الزبد
ربع كوب من مسحوق السكر
ثلث كوب من مسحوق الكاكاو
نصف كوب لبن
200 جم من الشيكولاتة المبشورة
كوب كريمة حلوى
بيضتان مخفوقتان
ثلث كوب من أبيض البيض
كوب سكر ناعم
كوب من المكسرات المفضلة لديك

طريقة التحضير :
ضعي الدقيق، الزبد، مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو في وعاء واخلطي بواسطة المضرب الكهربي ثم أضيفي اللبن مع الاستمرار في خلط المكونات حتى يتكون العجين .
انثري كمية من الدقيق الأبيض على سطح مستوي وافردي العجين عليه.
قومي بتقسيم العجين إلى قطع متساوية الحجم ثم ضعيها في قوالب كب كيك مصنوعة من السيلكون مع عمل دائرة فارغة في منتصف العجين، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
سخنّي الفرن في درجة حرارة 200 درجة.
ضعي المكسرات على ورق خبز ثم ضعيه في صينية ومنه إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
قومي بإذابة الشوكولاتة على النار ثم أضيفي جزءا من الكريمة الحلوة واخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق واتركيها حتى تبرد.
أضيفي البيض المخفوق إلى الشوكولاتة مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
لعمل المارينج؛ ضعي بياض البيض في إناء نظيف متوسط الحجم واخفقيه بواسطة المضرب الكهربي ثم أضيفي تدريجيا السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام سميكا ولامعا.
أخرجي قوالب الكيك من الثلاجة ،ضعي عليها خليط الشوكولاتة والمارينج ثم ضعيها في الفرن لمدة من 5 إلى 6 دقائق حتى تنضج.
أخرجي القوالب من الفرن واتركيها حتى تبرد زينيها بكريمة الحلوى ثم قدميها لعائلتك.

كيك الأناناس:


حــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذة





المقادير
30 جم من الزبد غير المملح
ثلث كوب سكر بني
كوبا أناناس مقشر ومقطع شرائح
ثلاث بيضات
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
كريمة حلوى مخفوقة
ثلث كوب عصير أناناس
كوب كرز مقطع أو فراولة مقطعة للتزيين (حسب رغبتك )

طريقة التحضير :
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 درجة .
ادهني صينية الفرن بالزبد ثم انثري كمية من السكر البني وضعي شرائح الأناناس.
قومي بفصل بياض البيض عن أصفر البيض ، ضعي أصفر البيض في وعاء نظيف متوسط الحجم ، اضيفي السكر و الفانيليا واخلطي جيدا بواسطة المضرب الكهربي حتى يصبح القوام كريمياً.
أضيفي الدقيق الابيض والبيكينج بودر مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي عصير الأناناس تدريجيا.
أحضري وعاء آخر نظيفا، اخفقي فيه بياض البيض ثم اضيفيه إلى خليط الصفار على ثلاث مرات.
ضعي الخليط في صينية الأناناس ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وأحضري طبق التقديم ثم اقلبي الكيك فيه ؛ بحيث يكون الأناناس على السطح.
ضعي كريمة الحلوى على الكيك ثم ضعي فوقها الفراولة المقطعة أو الكرز.

كيك الكاسترد وجوز الهند:

حــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذة





المقادير:
أربع بيضات
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوز الطيب أو القرفة (حسب رغبتك).
ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان ونصف من اللبن
كوب ونصف من جوز الهند المبشور

طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 400 درجة.
أحضري إناء، ضعي فيه البيض، السكر، الملح، الفانيليا و جوز الطيب أو القرفة واخلطي جيداً.
سخني اللبن جيدا، أضيفيه إلى خليط البيض تدريجيا مع التقليب المستمر ثم ضعي جوز الهند.
ضعي الفطيرة في صينية، ضعي عليها خليط اللبن ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
أخرجي الصينية من الثلاجة وقطعي الكيك ثم ضعيه في أطباق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك.
حــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذة: Foil:حــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذة:applau dit:



حــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذةحــلـــويـاآآآآت لــذيـذة

تـحياتي
الشاعر: زروق عيسي
السودان_كنانة_التقابة
من قبيلة _ سـبـيـغ




لدعم قناة وسام الحمد على اليوتيوب

  • رقم العضوية
    412624
  • الإقامة
    فى القلوب الطيبة
  • المشاركات
    8,566
عضوية الشرف
تاريخ التسجيل: Feb 2013
مستوى التقييم: 286
شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل
# :2
حلويات لذييييييييذة
تسلم اخى اخر وصفة جميلة بس ياخسارة فيها جوز الهند
  • رقم العضوية
    440020
  • الإقامة
    Kenana
  • المشاركات
    162
شُعراء البوابة
تاريخ التسجيل: Dec 2013
مستوى التقييم: 6
الشاعر زروق عيسي
# :3
Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

هههههههه شــروق تـسـلـمي

لـيه مـا بـتحـبي الـجوز مـثـلآ...؟؟؟؟

لـيك تـحـياتـي والـف شــكـر عـلي تـعـليقاتك الـجـميـلة الـمتواصــلة الـتي تـرسـلي مـن خـلالها ازكـى الـروائـح الـورديـة الـفـواحــة

دمــتي بـخـير
  • رقم العضوية
    412624
  • الإقامة
    فى القلوب الطيبة
  • المشاركات
    8,566
عضوية الشرف
تاريخ التسجيل: Feb 2013
مستوى التقييم: 286
شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل شروق الامل
# :4
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشاعر زروق عيسي
Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

هههههههه شــروق تـسـلـمي

لـيه مـا بـتحـبي الـجوز مـثـلآ...؟؟؟؟

لـيك تـحـياتـي والـف شــكـر عـلي تـعـليقاتك الـجـميـلة الـمتواصــلة الـتي تـرسـلي مـن خـلالها ازكـى الـروائـح الـورديـة الـفـواحــة

دمــتي بـخـير
جوز الهند اكره شئ عندى وحتى ماله طعم
  • رقم العضوية
    325026
  • الإقامة
    الاردن
  • المشاركات
    13,401
عضوية الشرف
تاريخ التسجيل: Feb 2010
مستوى التقييم: 447
جهاد ع جهاد ع جهاد ع جهاد ع جهاد ع جهاد ع جهاد ع جهاد ع جهاد ع جهاد ع جهاد ع
# :5
سلمت يداك اخي زروق

تحياتي لك