العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات



إضافة رد
06-08-2013, 06:12 PM
DreamWorld
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 403821
تاريخ التسجيل: Jun 2012
الإقامة: رابعة ميدان الحرية
المشاركات: 5,549
تلقى دعوات الى: 2370 موضوع
إعجاب: 395
تلقى 1,691 إعجاب على 173 مشاركة
 
06-08-2013 ,06:12 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شروق الامل 
أشكركم على مروركم
الذى أسعدنى
بس مش بشوف دخولك لا ليل ولا نهار
معليشى
انا هدخل اعقب فقط
لان لو قدمت طبخة المنتدى هيتسمم
لانى طين فى الطبيخ




06-08-2013, 06:18 PM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 
أنا اريد منكم التعقيب يعنى لو كان ملحه زايد
أو ناقص تقولو عشان اخد بالى المرة اللى جاية
وليس المشاركة بطبخة
:100 2:

06-08-2013, 06:21 PM
DreamWorld
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 403821
تاريخ التسجيل: Jun 2012
الإقامة: رابعة ميدان الحرية
المشاركات: 5,549
تلقى دعوات الى: 2370 موضوع
إعجاب: 395
تلقى 1,691 إعجاب على 173 مشاركة
 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة DreamWorld 
معليشى
انا هدخل اعقب فقط
لان لو قدمت طبخة المنتدى هيتسمم
لانى طين فى الطبيخ

أنا اريد منكم التعقيب يعنى لو كان ملحه زايد
أو ناقص تقولو عشان اخد بالى المرة اللى جاية
وليس المشاركة بطبخة
:100 2:
حاضر اختى شروق
سيتم باذن الله

06-08-2013, 07:19 PM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشروب اليوم عصير المانجا اللذيذ








المقادير


عسل طبيعي ,0.25 كأس
مكعبات ثلج ,2 كأس
مانجا طازجة مُقشرة ومُقطعة,4 حبة
حليب سائل ,2 كأس



طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي ضعي قطع المانجا الطازجة مع الحليب السائل، والعسل الطبيعي وأُخلطيهم جيداً مع مراعاة تلاشي القطع الكبيرة تماماً.
- أضيفي مكعبات الثلج لعصير المانجا والحليب وأُخلطيهم جيداً حتى يُصبح القوام كثيفاً.
- أُسكبي عصير المانجا المثلجة في أكواب التقديم وزينيها بالفراولة وحبة البركة



وتمتع بالمذاق الرائع.

07-08-2013, 02:08 AM
ابن ليبيا
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 408228
تاريخ التسجيل: Oct 2012
المشاركات: 3,570
تلقى دعوات الى: 134 موضوع
إعجاب: 466
تلقى 529 إعجاب على 390 مشاركة
 
بارك الله فيك اختى الكريمة
لذيذ جدآ
تسلم يديك

07-08-2013, 07:59 PM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 
أشكرك على مرورك
الذى أضاء الموضوع

07-08-2013, 08:14 PM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلو النهرده التوفى البارد






المقادير


قشطة للطبقة الثانية, علبة
سكر للطبقة الثانية,0.50 كوب
حليب مجفف للطبقة الثانية, كوب
حليب للطبقة الأولى, كوب
بسكويت سادة للطبقة الأولى, علبة
حليب مكثف محلى للطبقة الثانية, علبة



طريقة التحضير
- نبدأ بصنع الطبقة الأولى فنغمس البسكويت بالحليب ونصفه في أسفل الصينية التي نريد العمل بها

- نضع الحليب المجفف والسكر والقشطة والمقدار الذي نريده من الحليب المكثف في الخلاط

- نكسر الخليط بقليلٍ من الحليب في حال وجدنا المزيج كثيفاً كثيراً

- نضع الخليط فوق البسكويت

- نزين الطبقة الثانية بخطوطٍ من الحليب المكثف والشوكولاته السائلة

- يقدم بارداً

بألف هنااااااااااااااااااا

19-09-2013, 09:32 AM
bassam_khalil2004
عضو مشارك
رقم العضوية: 321455
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 40
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 3
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
جزاك الله خيرا على الموضوع الرائع

19-09-2013, 11:54 AM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 
وجزاك بالمثل أخى على مرورك العطر

30-06-2014, 12:30 PM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 
عيش السرايا








المكونات :-



** 12 شريحة توست طرية
** كيلو غرام قشدة جاهزة
** 5 أكواب سكر
** 5 أكواب ماء مغلي
** صلصة الكراميل
** فستق حلبي مطحون
**فراولة حمراء للزينه


[.. الطريقه ..]


.. تَرص شرآيح التوست بالصينيه وتخبز لوقت قصير في
فرن به الحرارة (190 درجة مئويه ) ونتركها داخل
الفرن حنى تحمر الأطراف قليلاً ثم نقلبها على الوجه الأخر ونحمصها
.. نضع 5 أكواب سكر في قدر غير لاصق ويحرك على النار
حتى يتحمر لون السكر ثم يصب الماء على السكر
ليصبح معنا مزيجاً ساخناً ..
.. نخرج التوست المحمص ويصب فوقه المزيج السابق ثم
نسكب صلصة التوفي عليها هنا بتلاحظي المزيج تم
إمتصاصه بشكل سريع ..
.. نقوم بإستخدام قطاعة بسكوت أوآلة دائريه لتقطيع شرايح التوست
التي تم تغليفها بصلصة الكرميل ..
.. ترص شرائح التوست المقطعه بصحن التقديم ثما تمسح بالكريما
وتغطى بقطعة توست أخرى ثم نسكب عليها المزيد من الكريما
بأعلى الطبقه ثم نزينها بفطع الفرواله
وتقدم مع صلصة الكراميل المسكوبه حول الطبق ..
..




..
[.. تحضير صلصة الكراميل ..]


** يحرق السكر حتى يحمر لونه
**تُضاف له الكريما الطازجه ويحرك جيداً


..




وبالهناء والعافيه ..




01-07-2014, 01:40 AM
khaled99
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,464
تلقى دعوات الى: 1159 موضوع
إعجاب: 3,608
تلقى 1,735 إعجاب على 625 مشاركة
 
واوووووووووووو رائع جدا

02-07-2014, 12:55 PM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 


عصائر كوكتل
شراب مغذي 3 حبة كبيرة تفاح 3 حبة متوسطة شمندر 3 حبة متوسطة جزر شراب التفاح الأخضر والعنب 3 حبة كبيرة تفاح أخضر 1 عنقود عنب أخضر 1 ملعقة صغيرة ماء الورد كوكتيل الأناناس والتفاح 3 حبة كبيرة تفاح أخضر 1 علبة أناناس مع العصير 2/1 كوب حليب 2-3 ملعقة كبيرة شراب الرمان أو الورد المركز شراب القهوة 2 كوب قهوة مثلجة 1 كوب كريمة 1 كوب مكعبات ثلج 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو 4-5 ملعقة كبيرة آيسكريم شوكولاتة كوكتيل فروت سلاد 2 كوب فواكه مقطعة(كيوي،فراولة،أناناس،تفاح) 4 ملعقة كبيرة آيسكريم 2 كوب عصير 1 كوب كريمة مخفوقة


03-07-2014, 11:05 AM
محـــمد ظافـــر
مجموعة الإدارة
رقم العضوية: 161559
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الإقامة: Malaysia
المشاركات: 28,889
تلقى دعوات الى: 4182 موضوع
إعجاب: 4,343
تلقى 8,506 إعجاب على 1,702 مشاركة
 
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة

03-07-2014, 12:48 PM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 

كيكة موس الموكا وطريقة عملهــا





المقادير:



شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه


الطريقه:


توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه



10-07-2014, 12:09 PM
شروق الامل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,566
تلقى دعوات الى: 926 موضوع
إعجاب: 111
تلقى 3,632 إعجاب على 1,970 مشاركة
 



طريقة عمل و تحضير الجوزية من المطبخ الشامى






المكونات

4 بيضات وفانيليا
كوب سكر
نصف كوب زيت
3 ملاعق حليب بودرة يذوب في نصف كوب ماء أو نصف كوب حليب سائل
كوب دقيق
كوب جوز الهند
وملعقتين صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

نضع البيض في الخلاط والفانيليا ونخلطه بعدين نضيف السكر وبعده الزيت ونخلطه مدة دقيقة.
بعد ذلك نضيف الدقيق وجوز الهند بالتدريج إلى أن تنتهي الكمية ثم نضيف الحليب وبعده بيكنج بودر وبعدين ندهن الصينية ونصب الخليط وندخلها الفرن على درجه 350 ربع ساعة ونحمرها.
بعد ذلك نخرجها من الفرن بعد ما تنضج ونصب عليها نصف كوب شيرة.



طبق رمضان اليوم من حلويات وعصائر(متجدد)



Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.