الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات حلويات شامية - حلويات مغربية - حلى خليجي - كيك / كعك - كاتو - حلويات عربية و حلويات غربية - أيس كريم ومثلجات





  • رقم العضوية
    402536
  • الإقامة
    alhnan
  • المشاركات
    225
عضو مميز
تاريخ التسجيل: May 2012
مستوى التقييم: 8
نجمة العالم نجمة العالم نجمة العالم
# :1
طريقة لذيذة لتحضير كعك العيد

نحتاج المقادير التالية:

جوز أو فستق حلبي، حسب الرغبة.
ملعقة سمنة.
2 ملعقة كبيرة سمسم.
0.5 كيلو ملبن.
1.5 ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة سمسم.
كوب ماء دافئ.
0.5 كيلو سمنة.
كيلو دقيق.
فانيليا "اختياري".

أما طريقة تحضير كعك العيد:

- يوضع السمن في وعاءٍ على النار ونحمر به السمسم قليلاً ثم نطفئ النار.

- نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب.

- نترك الخليط ليبرد قليلًا ثم يبس بين راحتي اليدين.

- ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء.

- يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل.

- نحضر الحشو والصواني.

- نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة.

- نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما أنصاف كاملة أو مجروش.

- نغلق العجينة على الحشوة ونبططها قليلاً.

- ينقش الكعك بالمنقاش.

- يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين.

- يخبز في فرن حار على الرف الأول.

- يترك في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة فقط.

- يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة.




لدعم قناة وسام الحمد على اليوتيوب

  • رقم العضوية
    401962
  • الإقامة
    مصر - شمال سيناء
  • المشاركات
    3,376
الوسـام الماسـي
تاريخ التسجيل: May 2012
مستوى التقييم: 113
أبو الدحداح تم تعطيل التقييم
# :2
شكرا على الوصفة الجميلة
  • رقم العضوية
    329139
  • الإقامة
    بسكـرة - الجزائر
  • المشاركات
    2,361
عضو ماسـي
تاريخ التسجيل: Mar 2010
مستوى التقييم: 79
هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد هزيم الرعد
# :3
شكرا على هذه الوصفة الرائعة
  • رقم العضوية
    404940
  • المشاركات
    137
عضو فعال
تاريخ التسجيل: Jul 2012
مستوى التقييم: 5
osamonay
# :4
شكرا جزيلا علي الوصفة الجميلة وربنا يجعل
كل ايامك اعياد ... بس عندي طلب ياريت
وصفة ام علي هي من المفضلات الي ونفسي
اعرف طريقة تحضيرها اذا امكن
  • رقم العضوية
    408228
  • المشاركات
    3,570
الوسـام الماسـي
تاريخ التسجيل: Oct 2012
مستوى التقييم: 120
ابن ليبيا ابن ليبيا ابن ليبيا ابن ليبيا ابن ليبيا ابن ليبيا
# :5