العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات
 
 

الطبخ و إعداد المأكولات مأكولات شامية, مقبلات لبنانية, طبخات خليجية و مغربية, شوربات, اسماك, مأكولات بحرية, وجبات سريعة



 
04-05-2012, 03:29 AM
ommarime
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,212
 
السلام عليكم ورحمة الله


فطائر صغيره مع اللحم (مواضيع الطبخ للرجال اكثر احظروا)

المقادير
1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد


2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)


الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة






04-05-2012, 03:37 AM
khaled99
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,463
 
تسلم الايادى ام مريم
ممكن نضيف لها زيتون مقطع دواير وحبة فلفل حامى
بتطلع جنان
أكرر
تسلم الايادى

04-05-2012, 03:49 AM
ommarime
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,212
 
تسلم من كل سوء يارب
ممكن والمصريين يحبو الفلفل كثير

11-05-2012, 02:29 AM
abohasham
مشرف سابق
رقم العضوية: 376275
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 3,484
 
بارك الله فيك اختى الكريمة

وكما قال اخى خالد المهم الفلفل الحاااااار

31-10-2012, 11:00 PM
اسامه الهرفي
الوسام الفضي
رقم العضوية: 216609
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 2,165
 
مشكورين اختنا ام مريم مبدعه دائما لايحرمنا جديدك

01-11-2012, 04:27 PM
ابن ليبيا
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 408228
تاريخ التسجيل: Oct 2012
المشاركات: 3,570
 

08-11-2012, 09:56 PM
هالة التونسية
عضو محترف
رقم العضوية: 401885
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: غاليتي تونس
المشاركات: 450
 
باين لذيذة ^_^



26-11-2012, 10:24 PM
سامى ابوسريع
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 402196
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 6,228
 
جزاكى الله كل خير اختنا الكريمة

27-11-2012, 01:01 AM
DreamWorld
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 403821
تاريخ التسجيل: Jun 2012
الإقامة: رابعة ميدان الحرية
المشاركات: 5,549
 
بارك الله فيكى وجعلك نصيبكى الفردوس

26-12-2012, 07:47 PM
عبدالغني المغربيـ
عضو جديد
رقم العضوية: 336388
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 14
 
لذيذة شكرا على وصفة




Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.