العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات



إضافة رد
03-03-2012, 12:53 AM
waedqossous
الوسـام الذهبي
رقم العضوية: 330683
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الإقامة: الأردن-الكرك
المشاركات: 2,137
تلقى دعوات الى: 584 موضوع
إعجاب: 51
تلقى 764 إعجاب على 236 مشاركة
 

مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان

الى عشاق هذا النوع اللذيذ من الاغذية: نستعرض لكم في هذا المقال انواع غريبة و مميزة بشكلها أو بنكهتها أو حتى برائحتها، قد تكون المرة الاولى التي تصادفونها فيها، تابع المقال لتكتشف بنفسك.
  • فاكهة التنين أو كما تعرف بـ (البيتايا Pitaya):
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان

معروفة بلونها الوردي المميز و شكلها الذي يشبه التنين، تتميز مادة اللب بلونها الابيض وتحتوي على بذور سوداء و هي مادة قشدية طعمها مائل الى الحلاوة ملينة للجهاز الهضمي و تؤكل نيئة.
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
تنمو هذه الفاكهة في وسط و جنوب أمريكا بالاضافة الى بلدان جنوب شرق آسيا. يوجد أيضا بيتايا بلون أصفر:
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
  • فاكهة الـ (دوريان \ Durian):
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
يطلق عليها اسم “ملك الفواكه”، قشرتها صلبة و بها أشواك حادة يمكن في بعض الأحيان ان تسبب النزف.
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
حجمها كبير اذ يصل وزنها في بعض الأحيان الى ثلاثة كيلوغرامات أما أكثر ما يميز فاكهة الدوريان فهو رائحتها الفريدة من نوعها و التي يصعب وصفها و لكنها تشبه الى حد ما رائحة الجبن المتعفن و يتراوح الشعور حيال هذه الرائحة بين الاقبال عليها من قبل محبى رائحة الطعام الغريبة وبين الاشمئزار و هي قوية جدا لدرجة أنه يحظر في بعض الأماكن جلب هذه الفاكهة بسبب رائحتها القوية كالفنادق التي تتبع سياسات خاصة لمنع ادخالها الى الفندق و طرق تنظيف خاصة لازالة رائحتها كما توضح هذه الصورة في أحد المحطات في سنغافورة.
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
موطن هذه الفاكهة هو جنوب شرق آسيا، اللب في الداخل يتراوح بين اللونين الأصفر و الأحمر:
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
اللب الذي يشبه في نكهته الموز و في تركيبه القشدة يستخدم في اضافة النكهة للعديد من أنواع الحلويات في تلك البلاد، في اندونيسيا يصنع منها البوظة التي يطلق عليها Es durian أي بوظة الدوريان Durian Ice :cream
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
  • فاكهة الـ (كرامبولا \ Carambola) أو (فاكهة النجمة \ Starfruit)
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
شكلها محبب الى النفس فالمقطع العرضي منها يشبه شكل النجمة الخماسية،
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
تنمو هذه الفاكهة في المناطق الاقليمية أما نكهتها فهي مميزة جدا لانها تجمع بين طعم البابايا و البرتقال و الجريبفروت.
  • فاكهة الـ (رامبوتان \ Rambutan)
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
موطنها الأصلي آسيا و هي نوع أساسي من فواكه البساتين هناك. اللب أبيض أو زهري لزج و طعمه حلو:
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
يوجد في داخل الثمرة بذرة واحدة قابلة للكسر بسهولة يمكن طهيها و لكنها سامة و هي نيئة. الرامبوتان قبل نضوجه:
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
  • فاكهة الـ (كيوانو \ Kiwano) أو الـ (بطيخ الافريقي الشوكي \ African Horned Melon)
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
و يطلق عليها أيضا الخيار الأفريقي الشوكي و البطيخ الهلامي و الطماطم الانجليزية و يعنقد بأنها أصل أنواع البطيخ المعروفة، موطنها الأصلي أقريقيا و توجد أيضا في كاليفورنيا في الولايات المتحدة، تنمو في معرشات و عندما تنضج تأخذ القشرة لونها الأصفر و اللب يصبح لونه أخضر:
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
و طعمه و تركيبه شبيه بطعم الخيار و لكنه مائل الى الحموضة و يكون في بعض الأحيان شبيه بطعم الموز.

  • فاكهة (الشيريمويا \ Cherimoya)
هذه الفاكهة هي (بوظة \ ice cream) طبيعية تجمع نكهتها نكهة الفواكه الاستوائية و الموز و الفراولة وطعمها قشدي تماما كما في المثلجات المختلفة لذا يقوم متناولوا هذه الفاكهة بتجميدها قبل تناول ما بداخلها بالمعلقة ويتجنب محبي هذه الفاكهة تناول بذورها ولا حتى لحائها فلحائها يسبب الشلل عند هضمه كما ان بذورها سامة عندما تطحن و لذلك فاننا نجد أن تناول هذه الفاكهة بالرغم من حلاوتها الا انه لا يضاهي المشاكل التي قد تصيب من يتناولها مع ذلك لها الكثير من المحبين في أماكن متفرقة من العالم.
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان

و كما يقال “الزين لا يكتمل”, فهذا هو حال هذه الفاكهة.
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
هناك شبه كبير بين هذه الفاكهة و بين نوع اخر يطلق عليه اسم (تفاح الكاسترد \ Custard Apple) حتى أن معظم الاشخاص يظنون أنهما نوع واحد.
  • فاكهة (تفاح الكاسترد \ Custard Apple)
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
تشبه التفاح من الخارج و لبها يشبه طعم الكاسترد و من هنا جاءت تسميتها بتفاح الكاسترد، يطلق عليها أيضا اسم (قلب الثور \ Bull’s Heart) و هي ذات طعم حلو، تستخدم أوراقها لاستخلاص الصبغات و الالوان و يستخدم لحائها في بعض الوصفات العلاجية.
  • فاكهة (يد بوذا \ Buddha’s hand)
و هي نوع من الحمضيات مقسم الى أقسام تشبه أصابع اليد و بسبب إعتقاد السكان المحليين في الأماكن التي تنمو فيها هذه الفاكهة (خاصة أنها تنموا في الأماكن التي تنتشر الديانة البوذية فيها) بانها تجلب الحظ سميت هذه الفاكهة بيد بوذا.
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
تكثر زراعتها في الصين و اليابان، كما تنمو أيضا في المناطق ذات المناخ المعتدل مثل ولاية كاليفورنيا الامريكية، وقشور هذه الفاكهة سميكة جدا و اللب فيها، إن وجد، قليل جدا و لا يوجد به ماء و حامض و هي بلا بذور أيضا. إذا ما الفائدة المرجوة من هذه الفاكهة؟ أنها الرائحة، تستخدم هذه الفاكهة لإضافة الرائحة الجميلة الشبيهة برائحة الليمون الى الجو و الملابس كما يمكن تقشير الاصابع و اضافتها الى السلطة او الى بعض الاطعمة كالسمك و يمكن أيضا تسكير هذه الفاكهة و صنع الحلوي منها.
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
  • فاكهة (الفاكهة المعجزة \ Miracle Fruit)
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
و يطلق عليها ايضا (توت المعجزة \ miraculous berry) الاسم العلمي لهذه الفاكهة هو (سينسيباليوم دولسيفيسيوم \ Synsepalum Dulcificum) و هي تبدو عادية جدا الا انها تملك خاصية غير عادية و هي تحويل الطعم الحامض في الاغذية الى طعم حلو، فاذا تناولت حبة منها قبل الطعام فانك ستلاحظ أن طعم الليمون سيبدو حلوا مثل طعم الحلوى. بالرغم من أن محتوى السكر في هذه الفاكهة قليل الا ان السبب في هذه الخاصية العجيبة هو وجود مركب “ميراكيولين” الذي يرتبط مع براعم التذوق في اللسان محولا الطعم الحامض الى حلو.

  • فاكهة (فايسالس Physalis)
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
يشبه نبات المشمش الى حد كبير الا انه ينمو داخل غلاف او قشرة ورقية طويلة تعطي منظرا في غاية الجمال عندما تجف و تتفتح.
مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان
طعم هذه الفاكهة يشبه طعم الطماطم و طعم بعض أنواع التوتيات الحاد و المنعش. تستخدم في صناعة المربيات و الجلي و يمكن اضافتها الى انواع السلطات المختلفة.
يوجد نوع من هذا النبات بلون احمر و يستخدم بشكل خاص للزينة.






20-03-2012, 03:13 AM
Mr_Shihab
عضو جديد
رقم العضوية: 372817
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 9
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
جزاك الله خيرا، ورزقك في الجنة من الفواكه ماتشتهيه

20-03-2012, 03:59 AM
ابو ايمانو
عضو فعال
رقم العضوية: 325162
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 39
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 15 إعجاب على 4 مشاركة
 
جزاك المولى عز وجل خير الجزاء يا غالى وجعله فى ميزان حسناتك .

اللهم آمين .





سيرة الشيخ حازم صلاح المرشح للرئاسة صور فيديوهات - لقاءات - تأييد المشايخ



http://forum.alnel.com/thread-22508.html



21-03-2012, 01:34 AM
جهاد ع
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
تلقى دعوات الى: 1290 موضوع
إعجاب: 1,304
تلقى 769 إعجاب على 289 مشاركة
 
كل الشكر والتقدير فهذه فواكه حقيقة اشاهد بعضها لاول مرة

30-03-2012, 03:21 AM
khaled99
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,464
تلقى دعوات الى: 1159 موضوع
إعجاب: 3,608
تلقى 1,735 إعجاب على 625 مشاركة
 
اول مرة بحياتى اسمع عن هذه الفواكه او اراها
الله يطعمنا
مشكور اخى

16-04-2012, 07:58 PM
smoaa
عضو مشارك
رقم العضوية: 396143
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 24
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 6 إعجاب على 4 مشاركة
 
موضوع جميل جدا حقيقى تحفة انا اول مرة اشوف الفاكهة الغريبة دى سبحان الله شكرا لك على الموضوع الرائع و فى انتظار المزيد من ابداعاتك فى كل ما يخص
جمال الطبيعة

17-04-2012, 01:57 AM
سعد الدين
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 46,074
تلقى دعوات الى: 6069 موضوع
إعجاب: 10,915
تلقى 15,521 إعجاب على 5,194 مشاركة
 
سبحان الله والحمد لله

فاكهة من اجمل ما يكون وسبق ان شاهدت بعضها ولكن لم اتذوقها

تسلم ايدك

05-05-2012, 03:33 PM
MA7AMED IBRAHEM
عضو محترف
رقم العضوية: 322909
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الإقامة: egypt
المشاركات: 467
تلقى دعوات الى: 3 موضوع
إعجاب: 586
تلقى 111 إعجاب على 15 مشاركة
 
جزاك الله خيرا على المعلومات مع العلم النبات الوحيد اللى انا عرفه هو فاكهة (فايسالس Physalis)
لانه موجود بمصر لكن اسمه حرنكش وانا مجربه وطعمه جامد جدا

05-05-2012, 11:38 PM
sunmanar1984
عضو جديد
رقم العضوية: 401581
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 6
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
سبحان الله ..

لإنها غريبة عني .. تذكرت ثمار الجنة .. ربنا يرزقنا ثمارها ..

11-05-2012, 02:32 AM
abohasham
مشرف سابق
رقم العضوية: 376275
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 3,484
تلقى دعوات الى: 992 موضوع
إعجاب: 696
تلقى 948 إعجاب على 131 مشاركة
 
سبحان الخالق العظيم

بارك الله فيك اخى الحبيب

14-07-2012, 02:56 PM
retolop
عضو جديد
رقم العضوية: 52524
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 5
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
سبحان الله يخلق ما يشاء

14-07-2012, 03:27 PM
MOHAMED_SHAWKY
عضو محترف
رقم العضوية: 395240
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الإقامة: مصر ام الدنيا
المشاركات: 556
تلقى دعوات الى: 3 موضوع
إعجاب: 283
تلقى 34 إعجاب على 10 مشاركة
 
بارك الله فيك اخى معلومات اكثير مهمة فعلا

14-07-2012, 03:34 PM
AboMo3aZ
VIP
رقم العضوية: 221545
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الإقامة: مصر
المشاركات: 6,046
تلقى دعوات الى: 3477 موضوع
إعجاب: 2,842
تلقى 3,262 إعجاب على 479 مشاركة
 
سبحان الله الخالق المبدع .... جزاك الله خير واطعمنا جميعاً من فاكهة الجنة التي فيها ما لا عين رأت ولا اذن سمعت ولا خطر علي قلب بشر

15-07-2012, 05:43 AM
Ahmad Saleh
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 396430
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الإقامة: Egypt - Alex
المشاركات: 3,050
تلقى دعوات الى: 2880 موضوع
إعجاب: 848
تلقى 1,243 إعجاب على 140 مشاركة
 
سبحان الله
و يخلق ما لا تعلمون
جزاك الله خيراً اخي

16-07-2012, 10:26 PM
أبو الدحداح
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 401962
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: مصر - شمال سيناء
المشاركات: 3,376
تلقى دعوات الى: 398 موضوع
إعجاب: 777
تلقى 142 إعجاب على 48 مشاركة
 
سبحان الله

ويخلق مالا تعلمون

شكرا لك أخى الفاضل


مجموعة من أغرب فواكه العالم التي قد يقتل الناس لأجلها في بعض الأحيان



Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.