العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات



إضافة رد
18-10-2011, 11:06 PM
وردة داماس
عضو محترف
رقم العضوية: 114639
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 482
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 102
تلقى 139 إعجاب على 53 مشاركة
 
السلام عليكم رحمة الله وبركاته

اليوم رح شاركون بطبخ شوربة الخضار إن شاء الله تعجبكم.

المقادير:
1ـ دجاجة
2ـ حبتين أو ثلاث جزر
3ـ حبتين أو ثلاث كوسا
4ـ حبتين بطاطا
5ـ حبتين بندورة
6ـ بصلة
7ـ كأس بازيلاء طازجة أو مثلاجة
8ـ ملعقتين زيت نباتي أو سمن
9ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
10ـ ملح حسب الرغبة
11ـ أربع حبات هيل
_________


طريقة التحضير:
تنظف الدجاجة جيدا وتغسل بالماء البارد‘ثم ينزع جلدها وتقطع إلى قطع صغيرة.
تقشر حبة البصل وتغسل وتفرم فرما خشنا.
تغسل حبة البندورة وتقطع قطعا صغيرة.

يوضع مقدار من الزيت أو السمن في قدر ويضاف إليه البصل المفروم ويرفع القدر على النار ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبي .


تضاف قطع الدجاج إلى البصل ةتقلب جيدا مدة 10 دقائق ثم يضاف فوق الخليط قطع البندورة ومقدار كافٍ من الماءويترك المزيج حتى نصف ناضج على نار هادئة في هذه الأثناء تغسل حبات الخضار (الكوسا والبطاطا المقشرة)وتقطع قطعا صغيرة ثم تضاف إلى القدر مع البازيلاء.
يضاف الملح والفلفل ومكعب ماجي وحب الهيل.

ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار مدة ساعة تقريبا.
هذه الكمية تكفي 5 ـ 6 أشخاص ومدة الطهي من ساعة إلى ساعة ونصف.

إن شاء الله تعجبكم وصحتين وهنا.شــــــــــــــوربة الخضــــــــا




18-10-2011, 11:35 PM
جهاد ع
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
تلقى دعوات الى: 1290 موضوع
إعجاب: 1,304
تلقى 769 إعجاب على 289 مشاركة
 
مشكورة اختنا الكريمة وردة داماس

21-10-2011, 07:29 PM
khaled99
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,464
تلقى دعوات الى: 1159 موضوع
إعجاب: 3,608
تلقى 1,734 إعجاب على 625 مشاركة
 
تسلم الايادى اختى وردةداماس
وصفاتك بسيطةوسهلة


شــــــــــــــوربة الخضــــــــا ر



Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.