العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات



إضافة رد
07-11-2010, 09:40 PM
ام عبد الله
عضو محترف
رقم العضوية: 350694
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الإقامة: القاهرة
المشاركات: 694
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
إعجاب: 225
تلقى 138 إعجاب على 35 مشاركة
 
شاهدت في قناة فضائية للطعام هذه الوصفة واسمها (( كوكيز بالشوكولاته))
فأخذت الطريقة من موقع القناة وأحببت أن أنقلها لكم :
المكونات
ü 125 غرام زبدة طرية
ü 1 حبة بيض
ü 1 ملعقة صغيرة فانيليا
ü رشة ملح
ü ½ ملعقة بيكينج صودا
ü 50 غرام سكر بني
ü 40 غرام سكر الفواكة أو سكر عادي
ü 120 غرام حبيبات الشوكولاتة السوداء
ü 80 غرام حبيبات الشوكولاتة البيضاء
ü 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
ü 140 غرام طحين (دقيق)
ü ½ معلقة بيكينج باودر

طريقة التحضير
1. ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو
2. تخفق الزبدة جيداً مع نوعي السكر للحصول على قوام كريمي
3. تضاف حبة البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق
4. بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة ويمزج
5. توضع العجينة في كيس بلاستيك أو البلاستيك الغذائي على شكل لولب وتدخل الثلاجة (البراد) لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر وتوضع على صينية مغطاة بورق للخبز
6. تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة
7. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد. قد يكون قوامها طري وهذا طبيعي ستتماسك بعد أن تبرد
النصائح :
إستعمال سكر الفواكة في الحلويات أفضل من السكر العادي بإعتباره صحي أكثر ولكن يمكن إستعمال السكر العادي في حالة عدم توفره




08-11-2010, 04:33 PM
جهاد ع
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
تلقى دعوات الى: 1290 موضوع
إعجاب: 1,304
تلقى 769 إعجاب على 289 مشاركة
 
مشكورة اختنا الكريمة ام عبدالله

03-01-2011, 12:36 AM
الجازية
عضوية الشرف
رقم العضوية: 140028
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الإقامة: العالم العربي
المشاركات: 5,800
تلقى دعوات الى: 137 موضوع
إعجاب: 1,428
تلقى 2,461 إعجاب على 435 مشاركة
 
أثابك الرحمن وبارك بكِ

04-01-2011, 04:21 AM
شيف عمار
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
 
مشكورة اختنا الكريمة جزاك الله كل خير

04-01-2011, 08:29 AM
ma7m0ud
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 258988
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الإقامة: أرض الله الواسعة
المشاركات: 3,235
تلقى دعوات الى: 2789 موضوع
إعجاب: 1,985
تلقى 579 إعجاب على 122 مشاركة
 
هو الكوكيز دا مش هو اللى بنحزفه من اى منتدى اول منسجل فيه هههه
مشكور ام عبد الله

04-01-2011, 08:59 AM
ام عبد الله
عضو محترف
رقم العضوية: 350694
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الإقامة: القاهرة
المشاركات: 694
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
إعجاب: 225
تلقى 138 إعجاب على 35 مشاركة
 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جهاد ع 
مشكورة اختنا الكريمة ام عبدالله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجازية 
أثابك الرحمن وبارك بكِ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيف عمار 
مشكورة اختنا الكريمة جزاك الله كل خير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ma7m0ud 
هو الكوكيز دا مش هو اللى بنحزفه من اى منتدى اول منسجل فيه هههه
مشكور ام عبد الله

شكراً لكم اخواني بارك الله فيكم

10-01-2011, 03:46 PM
أشرف بيبو
عضو ماسـي
رقم العضوية: 354168
تاريخ التسجيل: Nov 2010
الإقامة: مصر قصاد الكومبيوتر
المشاركات: 1,094
تلقى دعوات الى: 231 موضوع
إعجاب: 2,383
تلقى 3,054 إعجاب على 738 مشاركة
 
بارك الله فيكى ام عبدالله

09-09-2011, 11:30 PM
انا المصرى
عضو محترف
رقم العضوية: 331996
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 540
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 37
تلقى 201 إعجاب على 40 مشاركة
 
شكرا لك يا أم عبد الله
بارك الله فيك
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
************************

03-10-2014, 09:09 PM
محـــمد ظافـــر
مجموعة الإدارة
رقم العضوية: 161559
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الإقامة: Malaysia
المشاركات: 28,889
تلقى دعوات الى: 4182 موضوع
إعجاب: 4,343
تلقى 8,506 إعجاب على 1,702 مشاركة
 
بارك الله فيك وجزاك خيراً

11-10-2014, 09:14 PM
ربيع
عضـو
رقم العضوية: 1170
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 0
تلقى دعوات الى: 2801 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
بارك الله فيك وجزاك خيراً

01-04-2015, 06:13 AM
العقيلة
عضو فعال
رقم العضوية: 570174
تاريخ التسجيل: Mar 2015
المشاركات: 95
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 3
Thanked 1 Time in 1 Post
 

18-09-2015, 11:47 PM
Athar_M
عضو جديد
رقم العضوية: 646213
تاريخ التسجيل: Aug 2015
المشاركات: 11
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
Thanked 1 Time in 1 Post
 
جزاك الله خيرا

03-03-2018, 12:26 AM
NIdhal86
عضو مميز
رقم العضوية: 1022246
تاريخ التسجيل: Jan 2018
الإقامة: Tunisia
المشاركات: 250
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
إعجاب: 82
تلقى 64 إعجاب على 30 مشاركة
 
بارك الله فيك شكرا لك


كوكيز بالشوكولاتة



Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.