الطبخ و إعداد المأكولات مأكولات شامية, مقبلات لبنانية, طبخات خليجية و مغربية, شوربات, اسماك, مأكولات بحرية, وجبات سريعة





  • رقم العضوية
    117103
  • الإقامة
    http://007fpi007.jeeran.com/005050407305731f75fef4.jpg
  • المشاركات
    19
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Apr 2008
مستوى التقييم: 0
wkalara
# :1
مكرونة باللحم والطماطم

مكرونة باللحم والطماطم
المقادير




500 جرام مكرونة اقلام

1 كيلو لحم ضانى

¼ كيلو طماطم

200 جرام زبده

1 بصلة

2 فص ثوم

مكعبات مرقة اللحم مع 1 لتر ماء

100 جرام جبنة بارميجان

حبق (ريحان)

السماق

ملح وفلفل


طريقة التحضير

قطعى اللحم قطعا صغيرة واقليه فى الزبده مع قطع البصل والثوم

حتى يحمر لون اللحم ثم رشى عليه البهارات والدقيق وقلبيه جيدا

ومن ثم اضيفى مرقة اللحم تدريجيا وقلبيه من فترة لاخرى حتى

يغلى الماء.

قطعى البقدونس وقشرى الطماطم ثم اضيفيها الى الاناء وضعى

معها السماق واتركيهم على نار هادئة حتى يستوى اللحم

وتتشرب المرقة.

اسلقى المكرونة فى 2 لتر ماء مغلى ومملح ثم ضعيها على

طبق التقديم واضيفى فوقها الصلصة السابقة والجبن المبشور.


مكرونة باللحم والطماطممكرونة باللحم والطماطممكرونة باللحم والطماطممكرونة باللحم والطماطممكرونة باللحم والطماطممكرونة باللحم والطماطم:lov e:مكرونة باللحم والطماطم




لدعم قناة وسام الحمد على اليوتيوب