العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات



إضافة رد
15-05-2008, 04:42 PM
sara
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
 
(((البيتزا))


البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور


المكونات

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور


البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

العجينه.



400 جرام دقيق

م ك خميره فوريه

م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن



الصلصه



4 م ك كاتشب

2 م ك صلصه
2 م ك خل



للوجه



زيتون اسود..و اخضر

فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم(انا استخدمت بقايا لحم كان عندي)
الطريقة..
هضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور



لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

اضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..


بعدين بقسم المقدار الى نصفين..


البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور


بفرد النصف في الصنيه..

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

و افرد عليهم باقي المقدار

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا


البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور


اوزعها على الوجه

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

اضيف جزء من الرومي

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

بقايا اللحم بعد تفتيتها...

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

الزيتون

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور



ثم بضيف الفلفل الالوان

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

هذا شكلها قبل دخولها الفرن..

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار

بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا


و ده شكلها بعد خروها فوراا

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

تقطع..و تقدم...و بالف هناااا

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور
و عايزين تطبيق يا جماعه..


منقول للزينب جزاها الله خيرا



https://www.damasgate.com/vb/t108453/
https://www.damasgate.com/vb/t127978/
https://www.damasgate.com/vb/t71022/





16-05-2008, 05:37 PM
SLIM SHADY
عضوية الشرف
رقم العضوية: 2794
تاريخ التسجيل: Dec 2003
الإقامة: Damascus
المشاركات: 7,162
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 609
تلقى 186 إعجاب على 90 مشاركة
 
انو معقولة كل هالشرح و الصور بدون ما تجيبيلنا قطعة نذووووق البيتزا
ههههههه
شكرا الك أختي سارا على الطريقة
جاري التجريب في البيت








18-05-2008, 04:55 AM
لورنس العرب
عضو ماسـي
رقم العضوية: 58653
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الإقامة: أرض الكنانة
المشاركات: 1,270
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 387
تلقى 1,290 إعجاب على 125 مشاركة
 


06-07-2008, 11:22 PM
yehia1979
عضو جديد
رقم العضوية: 111459
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 8
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 1
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
جميلة جداورائعة
شكرا لك ولك ارق تحية وسلام

07-07-2008, 05:31 AM
hatem20
عضوية الشرف
رقم العضوية: 87699
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الإقامة: Planet Earth
المشاركات: 9,923
تلقى دعوات الى: 2073 موضوع
إعجاب: 3,803
تلقى 3,688 إعجاب على 500 مشاركة
 
يعطيك ألف عافية أختي الكريمة سارة ..
بجد الموضوع يجننن
إن شاء الله نجربها لاحقا

12-07-2008, 10:37 PM
redaalsaid
عضو جديد
رقم العضوية: 141538
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 1
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
يا سلام عليك يا جملة الجميلات يا سارة ، أنا شبعت لمّا شفت عمايل إيدك
رضا السّيّد

14-07-2008, 07:08 PM
sara
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
 
جزاكم الله خيرا
وشكرا لمروركم

15-07-2008, 01:11 AM
bobwork
عضو مميز
رقم العضوية: 67784
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 283
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 9
تلقى 35 إعجاب على 15 مشاركة
 
سلمت الأيادي وشكلها لذيذة وتجيب الشهية, بس هل فيها فائدة للجسم أم لا؟
والله لا أرى فيها أي فائدة إلا الضرر وسامحوني على الطرح
أرجو فقط التوضيح هل تقصد بالخميرة السكرمايسس ولا البيكربونات؟
وهل الجبن الرومي طبيعي ولا لأ؟
وأما الخل فقد علمت أنه يحوي كمية صغيرة من الإيتانول يعني الكحول يعني حرام
وأما الكاتشب فأنا متخوف منه وأشك في أمره فغالبا ما يباع في قنينات بلاستيكية خطيرة على الصحة

أرجو عذرا فأنا لا أقصد الإخافة ولكن الصحة فوق كل شيء وهي لا تقدر بثمن :)

15-07-2008, 03:41 PM
komil
عضو جديد
رقم العضوية: 142403
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 2
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 1
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
la;,,,,,,,,,v

18-07-2008, 03:49 PM
sara
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
 
جزاكم الله خيرا علي الرد
ويا اخي المقصود خميرة الخبز وليس البيكنج باودر
وصراحة يا اخي انت متشائم زيادة فالجبن الرومي ان تم تصنيعه بطريقة مضبوطة لا خوف منه والخل موجود ومعروف من ايام الرسول الم يقل نعم الادام الخل والكاتشب موجود منه قنينات زجاجية وصراحة لو دققنا في كل شيء فلن ناكل وسنمتنع عن الطعام ....
فنحن نسمي ونأكل وربنا هو الستار
وشكرا لتعليقاتك

31-08-2008, 09:06 PM
abu_nada
الوسـام الذهبي
رقم العضوية: 68141
تاريخ التسجيل: Mar 2007
الإقامة: فـلسطـين /غـزة
المشاركات: 2,064
تلقى دعوات الى: 1129 موضوع
إعجاب: 843
تلقى 220 إعجاب على 99 مشاركة
 
ياراجل اش هدا الله يكرمك يارب
والله انك فتحت نفسي علي الاكل يازلمه كنت شبعان والله
الله يعيطك الف عافيه

08-09-2008, 06:07 PM
SARIAONE
عضو ذهبي
رقم العضوية: 135525
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 733
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 108
تلقى 66 إعجاب على 30 مشاركة
 
مشكورة اختى وبارك الله فيك.

10-09-2008, 04:37 PM
مروان_احمد
عضو جديد
رقم العضوية: 45994
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 2
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
شكراً على الشرح الجميل

http://s4.ae.bitefight.org/c.php?uid=35234

11-09-2008, 08:07 PM
سمر الليالي
عضو مشارك
رقم العضوية: 153208
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 47
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 2
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
شرح رائع و انا من عشاق البيتزا و بعملها دايما بس الجديد علي
شو الهدف من انه قسمتي العجين نصفين و جعلتي بينهم الجبن ؟ يعني شو بيضيف للبيتزا
و ثانيا شو يعني المونزريلا؟
هل هي المايونيز ؟؟؟؟؟؟؟
و شكرا لك على الجهد المبذول
و على سعت صدرك للاجابة عن تساؤلاتي
جزاك الله كل خير

12-09-2008, 04:43 PM
sarah_dz
عضو جديد
رقم العضوية: 162524
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 3
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
 
السلام عليكم

اوووووووم جوعتني رمضان

راااائعة الف شكربـــــــــــــــــــــــــــــــــــا رك الله فيك

تحيااتي ابتسام



البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور



Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.