قديم 22-01-2018, 11:03 PM
مرجان الأطرش متصل
مشرف المنتديات العامة
رقم العضوية: 363686
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,141
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
إعجاب: 2,254
تلقى 1,168 إعجاب على 591 مشاركة
مستوى التقييم: 39
وسام القلم المميز:  - السبب: عطاء كبير ومجهود مميز
الصورة الرمزية مرجان الأطرش
صدر الدجاج المحشي بالخضار



صدر الدجاج المحشي بالخضار



صدر الدجاج المحشي بالخضار الشهية
وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 5 دقيقة تكفي لـ 6 شخص

صدر الدجاج المحشي بالخضار

صدر الدجاج المحشي بالخضار
4 صدور دجاج كاملة بدون العظم
نصف بكيت بازيلا وجزر مفرز
1/4 كوب زيت ذرة
1 مكعب مرق دجاج
ماء حار 2و1/2 كوب
1و1/2 م ك طحين
ليمونة
البهارات: فلفل اسود - جوزة الطيب 1/2 م ص - هال مطحون 1/4 م ص وملح
للارز المبهر: 2 كوب ارز منقوع و مصفى
مكعب مرق دجاج
زيت ذرة 2 م ك
البهارات: كركم 1/2 ص - بهار عادي رشة - جوزة االطيب 1/2 م ص و1/4 م ص هال وملح



1. نسلق الخضار حتى تصل لنصف درجة السواء
2. نصفي الخضار ونرش عليها رشة من البهارات المذكورة اعلاه
3. نفرك الدجاج بعصير نصف ليمونة
4. نحدث تجويف باستخدام السكين في قطع الدجاج لحشيهم بالخضار
5. نحشيهم بالخضار ونستخدم نكاشات الاسنان لاغلاق اي فتحة ممكن ان تحدث (لا داعي للقلق من الثقوم لانها عند القلي ستتماسك جيدا)
6. نتبل الصدور من الخارج بقليل من الكركم ورشة ملح وباقي البهارات
7. في مقلاة نقوم بتسخين الزيت ثم نذوب مكعب مرق الدجاج
ثم نضيف الصدور ونقليهم على نار عالية حتى تتحمر جيدا
8. نزيلهم من الزيت جانبا
ونخفف من كمية الزيت في المقلاة
ثم نضيف فيها ما تبقى من الخضار ونقلبها مع الزيت
ثم نضيف الطحين ونقلبه معها
9. الان نضيف الماء نحرك جيدا حتى لا يتكتل نتقن الملوحة والحموضة باضافة عصير نصف الليمونة المتبقي ورشة من البهارات
نعيد صدور الدجاج ونغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الفرن على درجة 200 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج
اخيرا نقدم الى جانب الدجاج الارز المبهر

صدر الدجاج المحشي بالخضار
تحضير الأرز
نذوب مكعب مرق الدجاج في الزيت تقريبا 2 م ك ثم ننزل الارز المنقوع والمغسول وبعدها البهارات المذكورة في المقادير والماء
يجب ان تعلو الماء الارز 1 سم. في البداية نتركه يغلي على نار عالية وعندما تجف الماء ننقله على نار هادئة حتى ينضج تماما






5 إعجابات تلقاها مرجان الأطرش على هذه المشاركة
المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ورق العنب المحشو بالخضار شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 6 25-11-2014 09:09 PM
عجه بالخضار شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 6 25-10-2014 04:30 AM
ارز بالخضار شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 25-10-2014 04:26 AM
رز بالخضار على البخار شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 04-03-2013 02:45 PM
قصة حلة المحشي... sara المنتدى العام 8 04-02-2007 09:43 AM
 
قديم 24-01-2018, 08:16 PM
أسيرالشوق غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 46842
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 16,680
تلقى دعوات الى: 749 موضوع
تلقى دعوات الى: 749 موضوع
إعجاب: 931
تلقى 2,788 إعجاب على 2,500 مشاركة
مستوى التقييم: 557
وسام العضو المجتهد:  - السبب: عطاء دائم ومجهود مميز



بارك الله فيك
شكراً لك على الطرح الرائع

أسيرالشوق تلقى إعجاباً من,
 
قديم 25-01-2018, 05:26 PM
مرجان الأطرش متصل
مشرف المنتديات العامة
رقم العضوية: 363686
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,141
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
إعجاب: 2,254
تلقى 1,168 إعجاب على 591 مشاركة
مستوى التقييم: 39
وسام القلم المميز:  - السبب: عطاء كبير ومجهود مميز
الصورة الرمزية مرجان الأطرش



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيرالشوق 
بارك الله فيك
شكراً لك على الطرح الرائع
سرني مرورك العطر
 
قديم 02-03-2018, 11:22 PM
NIdhal86 غير متصل
عضو مميز
رقم العضوية: 1022246
تاريخ التسجيل: Jan 2018
المشاركات: 245
الإقامة: Tunisia
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
إعجاب: 74
تلقى 61 إعجاب على 29 مشاركة
مستوى التقييم: 9



شكرااا لك أخي العزيز

NIdhal86 تلقى إعجاباً من,
 
قديم 27-03-2018, 08:55 PM
مرجان الأطرش متصل
مشرف المنتديات العامة
رقم العضوية: 363686
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,141
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
إعجاب: 2,254
تلقى 1,168 إعجاب على 591 مشاركة
مستوى التقييم: 39
وسام القلم المميز:  - السبب: عطاء كبير ومجهود مميز
الصورة الرمزية مرجان الأطرش



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة NIdhal86 
شكرااا لك أخي العزيز
سرني تواجدك لك مني كل التقدير
 
قديم 07-04-2018, 04:18 PM
رحيمة راغب غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 1029175
تاريخ التسجيل: Apr 2018
المشاركات: 1
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
مستوى التقييم: 0



يسلموو الايدين
رحيمة راغب تلقى إعجاباً من,
 
قديم 08-04-2018, 05:56 PM
حنايا الروح غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 997228
تاريخ التسجيل: Nov 2017
المشاركات: 1,328
الإقامة: جمهورية مصر العربية
تلقى دعوات الى: 10 موضوع
تلقى دعوات الى: 10 موضوع
إعجاب: 2,249
تلقى 2,099 إعجاب على 1,036 مشاركة
مستوى التقييم: 45
وسام العطاء:  - السبب: عطاء كبير ومجهود مميز
الصورة الرمزية حنايا الروح



بارك الله فيك
كل التقدير والاحترام


اقدار الله دائما بين ثناياها
خيراً وجمالاً مخبأ لا تراه اعيننا ..
اللهم اكتب لنا الخير دائما وابدا ،،،
حنايا الروح تلقى إعجاباً من,
 
قديم 08-04-2018, 11:37 PM
مرجان الأطرش متصل
مشرف المنتديات العامة
رقم العضوية: 363686
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,141
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
إعجاب: 2,254
تلقى 1,168 إعجاب على 591 مشاركة
مستوى التقييم: 39
وسام القلم المميز:  - السبب: عطاء كبير ومجهود مميز
الصورة الرمزية مرجان الأطرش



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنايا الروح 
بارك الله فيك
كل التقدير والاحترام
سرني مرورك العطر
مرجان الأطرش تلقى إعجاباً من,
 
قديم 11-04-2018, 02:30 PM
algeriealgerie غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 970258
تاريخ التسجيل: Jun 2017
المشاركات: 98
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 35
تلقى 39 إعجاب على 36 مشاركة
مستوى التقييم: 4



بارك الله فيــــــــــك
وجعل ما كتبت في ميزان حسناتك يوم القيامة .
أنار الله قلبك ودربك ورزقك برد عفوه وحلاوة حبه ..
ورفع الله قدرك في أعلى عليين ...
حفظك المولى ورعاك وسدد بالخير خطاك ..
بانتظار القادم الاروع ان شاء الله
احتــــرامي وتــقديري
هشام

algeriealgerie تلقى إعجاباً من,
 
قديم 12-04-2018, 01:04 PM
مرجان الأطرش متصل
مشرف المنتديات العامة
رقم العضوية: 363686
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,141
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
إعجاب: 2,254
تلقى 1,168 إعجاب على 591 مشاركة
مستوى التقييم: 39
وسام القلم المميز:  - السبب: عطاء كبير ومجهود مميز
الصورة الرمزية مرجان الأطرش



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة algeriealgerie 
بارك الله فيــــــــــك
وجعل ما كتبت في ميزان حسناتك يوم القيامة .
أنار الله قلبك ودربك ورزقك برد عفوه وحلاوة حبه ..
ورفع الله قدرك في أعلى عليين ...
حفظك المولى ورعاك وسدد بالخير خطاك ..
بانتظار القادم الاروع ان شاء الله
احتــــرامي وتــقديري
هشام
سرني مرورك العطر
 
قديم 12-04-2018, 06:18 PM
أبو الصيني غير متصل
عضو ذهبي
رقم العضوية: 457430
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 706
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
إعجاب: 59
تلقى 137 إعجاب على 92 مشاركة
مستوى التقييم: 24



بارك الله فيك و جزاك خير الجزاء


أبو الصيني تلقى إعجاباً من,
 
قديم 14-04-2018, 03:50 PM
مرجان الأطرش متصل
مشرف المنتديات العامة
رقم العضوية: 363686
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,141
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
إعجاب: 2,254
تلقى 1,168 إعجاب على 591 مشاركة
مستوى التقييم: 39
وسام القلم المميز:  - السبب: عطاء كبير ومجهود مميز
الصورة الرمزية مرجان الأطرش



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو الصيني 
بارك الله فيك و جزاك خير الجزاء

سرني مرورك العطر
 
قديم 14-04-2018, 04:10 PM
Oredshadow غير متصل
عضو مميز
رقم العضوية: 813582
تاريخ التسجيل: Aug 2016
المشاركات: 377
الإقامة: الجزئر
تلقى دعوات الى: 8 موضوع
تلقى دعوات الى: 8 موضوع
إعجاب: 257
تلقى 132 إعجاب على 111 مشاركة
مستوى التقييم: 13
الصورة الرمزية Oredshadow



شعرت بالجوع عند قراتي لموضوعك ههه عموما بارك الله فيك


وَمَا كَانَ اللَّهُ لِيُعَذِّبَهُمْ وَأَنتَ فِيهِمْ ۚ وَمَا كَانَ اللَّهُ مُعَذِّبَهُمْ وَهُمْ يَسْتَغْفِرُونَ

طبتم وطاب مجلسكم

صلى الله على محمد

صلى الله عليه وسلم
Oredshadow تلقى إعجاباً من,
 
قديم 15-04-2018, 11:10 PM
مرجان الأطرش متصل
مشرف المنتديات العامة
رقم العضوية: 363686
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,141
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
تلقى دعوات الى: 6 موضوع
إعجاب: 2,254
تلقى 1,168 إعجاب على 591 مشاركة
مستوى التقييم: 39
وسام القلم المميز:  - السبب: عطاء كبير ومجهود مميز
الصورة الرمزية مرجان الأطرش



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Oredshadow 
شعرت بالجوع عند قراتي لموضوعك ههه عموما بارك الله فيك
سرني مرورك العطر
مرجان الأطرش تلقى إعجاباً من,
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.
DamasGate English