قديم 09-12-2017, 03:15 AM
mohamed ebrahem غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 531434
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 11,393
تلقى دعوات الى: 344 موضوع
تلقى دعوات الى: 344 موضوع
إعجاب: 1,446
تلقى 3,047 إعجاب على 2,269 مشاركة
مستوى التقييم: 380
عمل بهارات حشوة السمبوسة



عمل بهارات حشوة السمبوسة


بهارات السمبوسة

تعتبر السمبوسة من أطباق المقبلات العربية، والتي تتميز بإمكانة إعدادها بنكهاتٍ وحشواتٍ متعددة بحسب الذوق والرغبة، ومن ثم شيها في الفرن أو قليها في الزيت، وهناك خلطات متنوعة من البهارات التي من الممكن إضافتها إلى الحشوات المتنوعة للتحسين من نكهتها وطعمها، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال.

طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة

بهارات حشوة السمبوسة باللحم

المكوّنات:
  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
بهارات سمبوسة اللحم بالقرفة

المكوّنات:
  • كمية من البهارات الآتية حسب الرغبة والتي تتضمن: الملح، ومسحوق القرفة، والسبع بهارات.
بهارات سمبوسة اللحم بالمرقة

المكوّنات:
  • ربع ملعقة كبيرة من حبوب الكزبرة المطحونة.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة كبيرة من بهار الغارام ماسالا.
  • نصف كوب من مرقة اللحم.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
بهارات سمبوسة الدجاج الهندي

المكوّنات:
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة سنون من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
بهارات سمبوسة الدجاج البسيطة

المكوّنات:
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات الآتية: البابريكا المدخنة، والفلفل الأسود.
بهارات سمبوسة الدجاج والزنجبيل

المكوّنات:
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
  • ملعقة صغيرة من البهارات الآتية: الكركم، والكاري، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
بهارات سمبوسة الدجاج

المكوّنات:
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف حزمة من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المدقوق.
  • رشة من البابريكا المدخنة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
بهارات سمبوسة البطاطا الهندية

المكوّنات:
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • سنان من الثوم المدقوق.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج والمفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • عصير حبة من الليمون.
    طريقة التحضير:
  • تشويح اللحم والدجاج في مقلاة على النار متوسطة الحرارة لحين جفاف السوائل.
  • إضافة خليط البهارات حسب والرغبة.
  • تقليب المكوّنات جيداً، وتركها جانباً حتى تبرد قبل حشوتها.
بهارات سمبوسة البطاطا:

المكونات:
  • بصلة مفرومة.
  • ضمة من البقدونس الطازج، والمفروم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات التالية:
    • الكركم.
    • الفلفل الأسود.
    • سبع بهارات
      طريقة التحضير:
  • سلق حبات البطاطا وهرسها.
  • إضافة البهارات والمنكّهات إليها وإعادة التقليب.
  • حشو البطاطا في عجينة السمبوسة، وقليها أو شويها -حسب الرغبة-.




المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ألة صنع السمبوسة بسعر ممتاز جدا rrehab مكائن وكسارات ومعدات صناعية وزراعية وتجهيزات مصانع 0 01-12-2014 11:07 PM
فضل الدعاء باللهم آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار شروق الامل المنتدى الاسلامي 5 25-08-2013 02:50 PM
كتاب السمبوسة الوميض الازرق كتب الطبخ والحلويات 2 21-01-2008 08:26 PM
كم حسنة أضعتها .... وكم حسنة كسبتها؟ محمدمليكة المنتدى الاسلامي 1 17-07-2007 06:40 PM
وأنت داخل أكسب حسنة وأنت خارج أكسب حسنة moharamrksalim المنتدى الاسلامي 2 01-12-2006 12:50 PM
 
قديم 02-03-2018, 11:46 PM
NIdhal86 غير متصل
عضو مميز
رقم العضوية: 1022246
تاريخ التسجيل: Jan 2018
المشاركات: 245
الإقامة: Tunisia
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
إعجاب: 74
تلقى 61 إعجاب على 29 مشاركة
مستوى التقييم: 9



بارك الله فيك شكرا لك

 
قديم 03-03-2018, 02:08 AM
mohamed ebrahem غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 531434
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 11,393
تلقى دعوات الى: 344 موضوع
تلقى دعوات الى: 344 موضوع
إعجاب: 1,446
تلقى 3,047 إعجاب على 2,269 مشاركة
مستوى التقييم: 380



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة NIdhal86 
بارك الله فيك شكرا لك
ايها الرائع طيب العرق والاصل تشريف سيادتك للموضوع اعطاه قيمة وأعطانى دفعة قوية لمحاولة ان اكون عند حسن الظن وانى اذ اشكر لسيادتك كريم الاعجاب وحسن المتابعة اسأل الله ان يجعل سيادتك دائما رافعا للمعنويات إن شاء الله متمنيا لك كل الخير ..كل التقدير والاحترام
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.
DamasGate English