الطبخ و إعداد المأكولات : مأكولات شامية, مقبلات لبنانية, طبخات خليجية و مغربية, شوربات, اسماك, مأكولات بحرية, وجبات سريعة



English تم الإنتقال للبوابة الجديدة والتسجيل من هنا

طريقة عمل ايدام هندي ماسالا

طريقة عمل ايدام هندي ماسالا


طريقة عمل ايدام هندي ماسالا




طريقة ايدام ماسالا


المكوّنات




لتحضير الروبيان:
روبيان حجم كبير منظّف مقشّر ومنزوع الرأس – 700 غ
معجون الثوم بالزّنجبيل – ملعقة كبيرة
خلّ أحمر – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
كمّون حبّ - ملعقتان صغيرتان
بصل متوسّط الحجم، مفروم فرماً ناعماً – 2
معجون طماطم – ربع كوب
طماطم مهروسة – 400 غ
حبوب الخردل – ملعقتان صغيرتان
فلفل حارّ طازج – 3
كزبرة يابسة – 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود حبّ – 3
هيل - 3
ورق غار – 1
حليب جوز الهند – كوب
كريمة – ثلث كوب
للتزيين:
بقدونس مورّق
ليمون حامض مقطع إلى جوانح





طريقة العمل



1- في وعاء كبير، اخلطي الخلّ والملح ومعجون الثوم بالزنجبيل. أضيفي حبّات الروبيان وامزجي جتى تتغلّف جيداً. أتركيها لمدّة 15 دقيقة.
2- في مقلاة عميقة، حمّي الزيت. أضيفي الكمون والخردل وقلّبي لدقيقتين. أضيفي البصل والفلفل الحارّ والهيل وورق الغار والفلفل الأسود والكزبرة. قلّبي حتى يذبل البصل، أي لحوالى 5-6 دقائق.
3- أضيفي معجون الطماطم وقلّبي جيداً لحوالى 4 دقائق، ثمّ أضيفي الطماطم المهروسة واطهي لمدة 10 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر.
4- أسكبي حليب جوز الهند واتركيه لمدة 10 دقائق مع التحريك، ثمّ أضيفي الكريمة واطهي كلّ المكونات لمدة 5 دقائق.
5- أضيفي الروبيان مع التتبيلة واطهي حتى تنضج حبات الروبيان وتصبح زهرية اللون، أي لحوالى 5 دقائق.
قدّمي الطبق مزيّناً بالبقدونس والليمون الحامض مع سلطة الرايتا وخبز الشباتي.

المواضيع المشابهه
طريقة ادخال الشفرات يدويا لمعظم الاجهزة
شرح طريقة تركيب او ادخال اشتراك cccam لرسيفر revenge re11
اريد معرفة طريقة ادخال وندوز سفن على الشبكة بالتفصيل ؟؟؟؟؟
طريقة ادخال صورة في النص ,,, اماااني


الله يجزاك الخير



أكثر من رائع أخي الكريم على هذا الجهد والمجهود المبذول.


شكرا لك على الاضافة


ماشاء الله تبارك الرحمن


تسلم الايادى والف شكر على الجلب الاكثر من رائع .. بارك الله فيك وزادك سعة فى العلم والرزق ..كل التقدير والاحترام


شكرااا لك أخي العزيز
طريقة عمل ايدام هندي ماسالا
أدوات الموضوع

الانتقال السريع