أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


28-07-2007, 11:52 AM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

روائع من التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..


روائع من التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..
الموضوع منقول للاخت همسة الشوق جزاها الله خيرا
روائع التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..


إن شاء الله هذا الموضوع بيكون لوصفات كلها من خبز التوست ..
وأتمنى أن يحوز على إعجابكم

يالله نبدا..بسم الله ..

أولا..الأساس في كل الموضوع .. نبدأ بعمل التوست..((وللأمانة..طريقتة للشيف أسامة وهو من مواضيع الأخت العزيزة أم العلاء))

*المقادير:
3 كوب دقيق
1 م ك خميرة
1 م ك سكر
1 م ك حليب بودرة
2 م ك زبد لينة (20 غ)
1 م ص ملح
4/1 1 كوب ماء

*الطريقة:
- نخلط أولا المقادير الجافة..ثم نضيف السوائل..ونخلط حتى تتكون عجينة طرية ولا تلتصق في اليد..((ممكن إضافه المزيد من الطحين أو ننقص منه على حسب النوع المستخدم))
وهذا شكل العجينة النهائي..

روائع التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..
ثم نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها..

روائع التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..
ندهن قالب التوست قليلا بالزيت ثم نضع العجينة فيه ..

روائع التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..
ثم نتركها تخمر مرة أخرى في القالب..
روائع التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..

ثم ندخلها الفرن المسبق التسخين على حرارة 200 س ..ونتركها تقريبا 15 دقيقة من الأسفل أو على حسب الفرن..ثم نحمرها من الأعلى..

روائع التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..
يتبع.





أحـب الصالحيـن ولسـت منهـم

لعلـي أن أنـال بـهـم شفـاعـة

وأكـره مـن تجارتـه المعاصـي

ولـو كنـا سـواء فـي البضاعـة



المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيتزا التوست شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 13-04-2014 01:09 PM
خبز التوست في البيت khaled99 الطبخ و إعداد المأكولات 2 15-05-2012 01:13 PM
كيف تظهر المعلومات التفصيلية في جهازك raedalmohammadi الأنظمة المفتوحة المصدر Open Source OS 8 13-05-2012 05:48 PM
من روائع الكتب العربية جدير باقتنائه : روائع الطب الإسلامي الجهاد ماض المكتبة الإسلامية 3 24-11-2005 05:41 AM
28-07-2007, 11:57 AM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  
بعد ذلك .. وهذي الخطوة المهمة جداً..بعد خروج التوست من الفرن مباشرة نغطية بفوطة من جميع الجوانب(سمحولي ما صورت هذة الخطوة بس أعتقد أنها واضحة) ونتركها تقريبا 10 دقائق..هذة الخطوة تجعل التوست طريا لأن بعد إخراجة من الفرن اذا لمستي سطحة بيكون مثل الصخر ههههههه
لكن بعد تغطيتة بالفوطة سوف يلين..

ثم نخرج التوست من القالب..


ونقطعة لشرائح..وبيكون سمكها على حسب الرغبة..أنا هنا قطعتة لشرائح شوي سميكة لأني كنت بسوي فية خبز بالثوم...أما في بقية الوصفات قطعتة بشكل أرق..


تابع .. لعمل خبز بالثوم.

خبز بالثوم..
خذت طريقة الحشوة من زمان لأم فئ الله يعطيها العافيه يارب..لأكني غيرت شوي في الحشوة..

أولا نقطع كل شريحة توست لنصفين بالطول..
نخلط 2 م ك مايونيز + 2 م ك جبن موزاريلا مبشور + 2 فص ثوم مهروس..
ندهن الشرائح بقليل من الزبدة المذابة<<هذي الإضافه من عندي لكنها تعطي نكهة رهييبة..
ثم نوزع قليل من خليط الثوم عليها..


ثم ندخلها الفرن من الأسفل فقط 5 دقائق..ومن الأعلى حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً..وتقدم ساخنة .. ممممممممممم



صدقوني طعمه رهييييييييييب وأحلى من بيتزا هت !!

28-07-2007, 12:20 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
البيتزا السهلة والسريعة..
هنا قطعت الشرائح بشكل أرق..


ندهن كل شريحه بقليل من الكاتشب ثم نرش قليل من الطماطم + زيتون أسود..ثم نرش جبن موزاريلا مبشور وتدخل الفرن فقط من الأعلى..واذا تحبونها تكون مقرمشة شوي شغلو عليها الفرن من الأسفل..لذيذة لذييييييييييييذة


يتبع..لمزيد من الروائع!!

توست بالبيض..

نخفق قليلا من البيض مع كمية من البقدونس المفروم..وقليل من الملح..


نغمس شرائح التوست في خليط البيض..


نضق قليل جداً من الزيت في التاوة..ثم نحمر التوست من الوجهين ..


ويقدم ساخن..طعمة يجنننننن وخاصة وهو حار على طول بيخلص







يتبع..

28-07-2007, 02:44 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
روولات الجبن اللذيذة..

نحضر شريحة توست .. ثم نزيل أطرافها .. ثم نرقها بواسطة الفرادة (اللي نفرد فيها العجائن)..ونضع على طرفها اصبع جبن كيري..


نلفها على شكل روول..((نخلط كمية قليلة من الطحين مع كمية من الماء ..الماء نضيفة بالملعقة الصغيرة بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة مثل الصمغ)) .. نضع عجينة الصمغ على نهاية الرول .. حتى لا يفتح أثناء القلي..


ثم نغطس الروولات في البيض ثم في البقسماط..




ثم نقلي الروولات في الزيت حتى تحمر..وتقدم..





يتبع..

28-07-2007, 02:51 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
كلوب شاندويش..
أولا نبدأ بتحضير خليط لننقع فيه الدجاج..

نخلط علبة روب(زبادي) مع نصف كوب طحينية..مع قليل من الملح والفلفل الأسود..


ننقع فيه قطع الدجاج ((فقط صدور)) بدون عظم وجلد..تقريبا لمدة ساعتين والأفضل ليلة كاملة..
ثم نشوي الدجاج على الشواية,,أنا استخدمت الشواية اللي على الغاز..


حتى ينضج ويحمر..


نزيل أطراف التوست ونحمره قليلا في التاوة..من الجهتين..


الآن نبدأ بالحشو..
ندهن الشريحه أولا بالمايونيز..


ثم خس وطماطم وخيار..


ثم نضع شريحة أخرى ندهنا بالمايونيز ثم شريحه جبن شرائح ثم شريحه دجاج..


ثم نضع الشريحة الأخيرة..ونقطعها على شكل مائل..


ونكمل بقية الشرائح بنفس الطريقة ..ونضع في الوسط عود أسنان ..ويقدم..




يتبع..

28-07-2007, 03:30 PM
الوميض الازرق غير متصل
مهندس التصميم و الجرافيكس
رقم العضوية: 10323
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 7,494
إعجاب: 2,216
تلقى 7,395 إعجاب على 1,591 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2411 موضوع
    #6  

جزاكي الله كل خير ووفقكي لما يحب ويرضى
الحق يقال مشاركة قوية جدا جدا جدا
ومطبخنا الإسلامي بحاجة لها وخاصة أنها غير مكلفة بتاتا لا بل ونتائجها ممتازة وتوفر وتنفع المسلمين.. جعل الله عملكي في ميزان حسناتك..
الله يستر عليكي آمين


30-07-2007, 04:57 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  
اخي الكريم الوميض الازرق صراحة مرورك فقط شرف كبير بموضوعي زاده ردك الذي اسعدني جدا

بارك الله فيك ولا تحرمنا من شرف مرورك

02-08-2007, 07:07 PM
tqaseem22 غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 92801
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 1
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  
مشاركة قوية جدا =

04-08-2007, 09:07 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #9  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tqaseem22 
مشاركة قوية جدا =

شكرا لمتابعتك

04-08-2007, 09:18 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #10  
آخر نوع..

مثلثات الجبن والخس..

هذي المثلثات روووووووعه روووعه..

بس للأمانةهذي المرة المثلثات بخبز التوست الجاهز مش أنا اللي سويتة..بس ممكن تسوونة بخبز التوست المنزلي..

نزيل أطر اف التوست..ثم نضع الحشوة..جبن شيدار مبشور..وخس ومايونيز



شكل الحشوة..





تم بحمد الله..وكل ما أرجوة منكم دعوة صالحة في ظهر الغيب

18-09-2007, 03:14 PM
mimo_007007 غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 95066
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 34
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #13  
تسلم ايديكي اختي العزيزه وصفات هايله ورائعه
جزاكي الله خيرا


12-12-2007, 11:16 PM
AFM1 غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 22934
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 31
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #14  
ماشاء الله تبارك الله الله يديم النعم ويبارك فيكم

13-12-2007, 11:28 PM
The_Mask غير متصل
الوسـام الذهبي
رقم العضوية: 20768
تاريخ التسجيل: Jun 2005
الإقامة: Egypt
المشاركات: 1,688
إعجاب: 43
تلقى 259 إعجاب على 83 مشاركة
تلقى دعوات الى: 17 موضوع
    #15  
جزاكي الله كل خير ووفقكي لما يحب ويرضى


 


روائع من التوست المنزلي الصنع!!..وبالصور التفصيلية..

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.