أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-01-2007, 07:14 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

المقلوبة بالصور


المقلوبة

المقادير:
مقاديري في عمل المقلوبة بالنظر يعني ست البيت بتعرف كيف تتحكم بالبهارات وغيرها وعدد الارز والدجاج حسب عدد افراد العائلة

دجاج مقطع ومنزوع الجلد (انا استخدمت فقط صدور الدجاج لانها صحية اكثر لعدم احتوائها الكثير من الدهون)

رز مغسول ومنقوع بالماء (انا استخدت الرز الامريكي )ويفضل به

زهرة مقطعة زهرات بحجم وسط

حمص حب (ممكن استخدام المعلب اسهل ..حتى لا تتطري للسلق)

بصل ناشف

بهارات مشكلة+فلفل اسود+ملح+كركم (هرد)+هيل حب وهيل مطحون ويطحن فرش وليس اللي جاهز لانة يفرق جدا بالطعم

شوية زيت زيتون +شوية زيت ذرة للقلي

لوز للزينة


الطريقة:



نضع القليل من زيت الزيتون ونقلب البصل حتي يذبل ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب قليلا


المقلوبة بالصور


نضيف الملح والبهار المشكل والفلفل الاسود وحبات من الهيل ونقلب الدجاج

المقلوبة بالصور

نضيف الماء المغلي الى الدجاج ونتركة حتى الاستواء

المقلوبة بالصور

نقلي الزهرة في الزيت ونضعها فوق ورق المطبخ حتى يمتص الزيت

المقلوبة بالصور

استوى الدجاج نصفية وننشل الدجاج

المقلوبة بالصور

نضع قليل من زيت القلي في طنجرة ونضيف الارز وننقلب ونضع الملح والبهار المشكل والفلفل الاسود والكركم ونقلب الارز ونلاحظ بالعين اذا محتاجة اكثر بهارات حتى يصبح شكل الارز مثل الصورة

المقلوبة بالصور

الان نضيف الهيل المطحون كمية الهيل تكون كثيرة مثل الصورة وهذا سر الطعم المميز لمقلوباتي ونقلب الارز قليلا على نار هادئة طبعا

المقلوبة بالصور

نرفع الارز من الطنجرة

المقلوبة بالصور

في الطنجرة نضع الدجاج اولا ثم الزهرة ثم الحمص الحب

المقلوبة بالصور

ثم نضيف الارز فوقهم نضع المرقة

المقلوبة بالصور

عندما تغلي خفضي النار تحتها وغطيها جدا وتركيها تنضج

المقلوبة بالصور

شكلها بعد استواء الرز

المقلوبة بالصور

نقلبها في صينية كبيرة

المقلوبة بالصور

نزينها بالوز المقلي

المقلوبة بالصور

نقدمها مع السلطة واللبن

المقلوبة بالصور

وقدميها لعائلتك بصحة وعافية



منقول لسيما

وبالهنا والشفا





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افضل برنامج للتلاعب بالصور Face Off Max 3.4.6.6 كامل + الشرح بالصور kheirodz برامج 4 17-02-2016 07:38 PM
فنادق للعوائل في شرم الشيخ بالصور و الاسعار,افضل فنادق للعوائل في شرم الشيخ بالصور هوتيل فور ارب السياحة في مصر 0 12-01-2014 01:24 PM
طريقة عمل بيتزا هت سريعه و سهله بالصور ، بيتزا بالصور المتحركه وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 0 08-03-2013 03:32 PM
المعاني المقلوبة.. في الأيام المضروبة ( للكاتب الصحفي : يوسف معاطي ) المطبعجى صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير 13 18-07-2009 09:05 AM
حلى الفناجيل المقلوبة ,,, الكل بيسألك عنه وبالصور.. زهرة البنفسجH الطبخ و إعداد المأكولات 3 05-03-2008 02:28 AM
08-01-2007, 07:22 PM
يسعد صباحك غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 23076
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 21,625
إعجاب: 7,793
تلقى 3,970 إعجاب على 505 مشاركة
تلقى دعوات الى: 482 موضوع
    #2  

عن جد وربي انا شفت بس المقلوبة
انقلبت وجعت هههههههههههه
عااااد هالأكلة أقدرها انا بس برأئي من دون زهرة ولا نورة
هههههههههههه بتكون افضل بكتييييير
عالعموم معليش دخلنا عرض
يعطيك العافية على هالمجهود الملحوظ
وفقك الله ورعاك


08-01-2007, 07:54 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
اخي الكريم يسعد صباحك الف شكر ع الرد الجميل والمقلوبة ممكن نستبدل الزهرة فيها بالباذنجان لو حبيت

ومرة تانية الف شكر

12-01-2007, 01:50 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
اختي الكريمة ommalabd جزاكي الله كل الخير وبارك فيكي
مرورك وردك اسعدني شكرا لكي اختي

25-01-2007, 06:10 PM
دلوووعة غير متصل
عضـو
رقم العضوية: 63048
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 29
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  
مشكووووووورة


25-01-2007, 06:12 PM
دلوووعة غير متصل
عضـو
رقم العضوية: 63048
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 29
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  
مشكوووووووووورة

29-01-2007, 01:55 PM
redwar غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 63354
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 2
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  
دة اكلة لذيذة بارك الله فيك

30-01-2007, 11:35 AM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #10  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوووعة 
مشكوووووووووورة
شكرا لكي اختي الكريمة علي اهتمامك ومتابعتك لموضوعاتي
دمتي بكل خير وصحة ان شاء الله

أحـب الصالحيـن ولسـت منهـم

لعلـي أن أنـال بـهـم شفـاعـة

وأكـره مـن تجارتـه المعاصـي

ولـو كنـا سـواء فـي البضاعـة



30-01-2007, 03:58 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #12  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة redwar 
دة اكلة لذيذة بارك الله فيك
جزاكم الله خيرا
وبألف هنا وشفا مقدما

30-01-2007, 04:06 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #13  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Double Up 
نحنا بنعمل المقلوبة بالبيتينجان مع لحمة وصنوبر بتطلع بتجنن يعطيكي العافية والله جعت هلأ وانا عامل ريجيم
فعلا بتبقي جميلة قوي باللحمة والباذنجان والصنوبر
واتمني مكنش بوظت لك الريجيم;)

30-01-2007, 07:05 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #14  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shameery 
شكراَ جزيلاً
والله جعت
ممكن تعطينى طبق منها ههههههههههههههههههه
تفضل أخي من غير عزومة
البيت بيتك:smile2:

 


المقلوبة بالصور

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.